Cách làm matcha đá xay thơm ngon khó cưỡng, đơn giản ngay tại nhà

Matcha đá xay mát lạnh, thơm béo hòa quyện cùng vị ngọt đắng đặc trưng từ bột matcha đem đến cho bạn một món thức uống thơm ngon khó cưỡng. Chỉ với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ tìm là bạn có thể thực hiện thành công. Vào bếp cùng mình nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột trà xanh	2 muỗng cà phê
Sữa tươi không đường	118 ml
Đường	2 muỗng canh
Tinh chất vani	1/4 muỗng cà phê
Kem trà xanh (viên) (hoặc hương vani)	1 cái
Kem topping	1 ít
Nước đá đông lạnh	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Xay hỗn hợp nguyên liệu

Cho vào máy xay sinh tố 118ml sữa tươi không đường, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê bột trà xanh, 1/4 muỗng cà phê tinh chất vani, 1 viên kem trà xanh, 1 ít nước đá đông lạnh (khoảng 1 chén cơm).

Kế đến, bạn xay hỗn hợp khoảng 3 - 5 phút đến khi hòa quyện và nhuyễn mịn hoàn toàn.

Bước 2: Cho phần kem xịt (kem topping) vào

Tiếp theo, cho hỗn hợp matcha vừa xay ra ly, sau đó xịt lên trên mặt 1 ít kem topping.

Bước 3: Hoàn thành

Cuối cùng, bạn rắc lên mặt 1 ít bột matcha rây mịn là hoàn tất.

Bước 4: Thành phẩm

Matcha đá xay có màu xanh bắt mắt, khi uống vào cảm nhận đầu tiên sẽ là vị béo ngậy từ lớp kem tươi, tiếp đến là vị ngọt thơm và đắng nhẹ từ bột matcha, chắc chắn bạn sẽ cực kỳ thích.

Mẹo đánh kem tươi Topping cream thành công

• Đầu tiên, cho Topping cream vào tô, sau đó đặt tô kem và que đánh vào ngăn đá tủ lạnh đến khi kem đạt trạng thái đông đá khoảng 50%.
• Kế đến, dùng máy đánh kem với tốc độ nhỏ nhất trong 30 giây, lưu ý là phải theo một chiều từ tâm tô ra thành tô và thực hiện ngược lại từ ngoài vào trong.
• Sau 30 giây, bạn từ từ tăng dần tốc độ lên mức cao nhất và tiếp tục đánh khoảng 3 - 5 phút là kem sẽ đặc lại, đánh thêm một chút nữa thì kem sẽ bóng mịn và bông cứng.

Xem thêm:

• Cách làm cacao cốt dừa đá xay thơm béo, mát lạnh cực đơn giản
• 3 cách làm socola đá xay mát lạnh, dễ làm ngay tại nhà
• 3 cách làm oreo đá xay béo ngậy, cực đơn giản ngay tại nhà

Với công thức hướng dẫn chi tiết trên, mình hi vọng bạn có thể thực hiện được món matcha đá xay mát lạnh, thơm béo này nhé! Chúc bạn thành công!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Lilo Kitchen