Cách làm mì xào bò chay thơm ngon đơn giản cho buổi sáng thanh đạm

Mì xào bò chay là món ăn được nhiều người yêu thích bới hương vị thơm ngon và đơn giản dễ làm cho bữa ăn sáng thanh đạm. Hãy cùng vào bếp với mình để trổ tài nấu món ăn ngon này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Mì spaghetti	300 gr
Thịt tiêu	100 gr
Bắp ngọt	200 gr
Cà rốt	200 gr
Nấm đông cô	200 gr
Đường	2 muỗng
Hạt nêm chay	2 muỗng
Dầu dầu ăn	1 chén
Chai tươn ớt	1 g
Chai nước tươn	1 g
Gia vị bò kho	1 gói
Ngò rí	100 gr
Hành	100 gr

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bắp tẻ lấy hạt, cà rốt cắt hạt lựu, nấm đông cô ngâm mềm và cắt hạt lựu. Thịt tiêu cắt miếng dài vừa ăn.

Kế tiếp, bạn bắc một chiếc nồi lên bếp, cho khoảng 1.5 lít nước vào đun sôi, rồi cho thêm một ít muối và dầu ăn vào nồi. Khi nước sôi, cho mì vào và để mì tự trôi xuống, đảo mì để các sợi không bị dính vào nhau. Nấu mì từ 10 đến 15 phút rồi vớt ra, để ráo nước.

Bước 2: Xào mì

Làm nóng chảo với 1 ít dầu ăn và phi thơm hành, sau đó bạn cho mì vào đảo đều tay cho thấm dầu rồi cho ra đĩa.

Bước 3: Xào nhân

Làm nóng chảo với 1 ít dầu ăn, phi thơm hành. Cho thịt tiêu vào đảo đều, sau đó cho gia vị nấu bò kho, 1 muỗng cafe tương ớt vào đảo đều. Tiếp theo cho bắp, cà rốt, nấm cùng 1 muỗng canh nước tương, 100ml nước lọc. Nấu đến khi hỗn hợp sôi lên, phần nước sốt đặc lại và nêm gia vị lại cho vừa ăn là được.

Bước 4: Thành phẩm

Như vậy là đã có dĩa mì xào bò chay thơm ngon đậm vị từ thịt tiêu và các loại rau quả tạo nên món ăn hấp dẫn cho bữa sáng thanh đạm.

Xem thêm:

• Cách làm đậu hũ cuộn nấm kim châm nướng chay cho tiệc chay thêm đa dạng
• 2 cách làm cá rô kho và cá kèo kho chay béo ngậy thơm ngon dễ làm
• Cách làm đậu hũ khìa xá xị thơm ngon cực kỳ bắt cơm mà vô cùng đơn giản

Vô cùng đơn giản để thực hiện món mì xào bò chay hấp dẫn này đúng không nào. Cùng vào bếp ngay nhé, chúc bạn thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: Bà mẹ quê