Cách làm đậu hũ khìa xá xị thơm ngon cực kỳ bắt cơm vô cùng đơn giản

Đậu hũ khìa xá xị thơm ngon, vàng ươm mềm dai, béo béo ăn kèm với cơm, bún,...vô cùng hấp dẫn. Đây là một trong những món ăn chay dễ làm bạn không nên bỏ lỡ. Cùng vào bếp với mình học cách làm món ăn ngon này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đậu hũ trắng	200 gr
Nước xá xị	100 ml
Dưa leo	2 quả
Đường	2 muỗng cà phê
Hạt nêm chay	1 muỗng cà phê
Đậu phộng rang	50 gr
Tỏi	2 tép
Tương ớt	2 muỗng cà phê
Nước mắm chay	2 muỗng cà phê
Dầu ăn	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đậu hũ cắt miếng vừa ăn, dày khoảng 0,5cm - 1cm tùy vào sở thích.

Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn

Dưa leo bổ dọc, rồi cắt thành miếng nhỏ, xếp quanh đĩa để trang trí.

Bước 2: Khìa xá xị

Đun nóng 1 ít dầu ăn, cho đậu hũ vào chiên với lửa nhỏ đến khi miếng đậu vừa vàng đều các mặt là được.

Không nên chiên vàng giòn vì lúc sau khìa xá xị sẽ bị khô, không ngon.

Cho tỏi băm vào chảo dầu nóng, phi thơm.

Tiếp đến, cho đậu hũ vào đảo đều.

Sau đó, cho vào chảo 2 muỗng cà phê tương ớt, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt nêm chay đảo đều để đậu hũ thấm gia vị.

Khi đậu hũ đã thấm đều gia vị, cho tiếp vào chảo 100ml nước xá xị, 2 muỗng cà phê nước mắm chay khìa với lửa nhỏ đến khi nước xá xị rút khô, cho tiếp đậu phộng rang vào đảo đều rồi tắt bếp là đã hoàn thành món đậu hũ khìa xá xị rồi.

Bước 3: Thành phẩm

Đậu hũ khìa xá xị sau khi hoàn thành có màu vàng ươm, mềm béo và dai dai thơm mùi xá xị vô cùng hấp dẫn. Cùng thử làm và thêm món ăn hấp dẫn này vào thực đơn món chay ngon của bạn nhé!

Xem thêm:

• Cách làm bánh bao nhân đậu đỏ chay mềm mịn, thơm ngon, đơn giản dễ làm
• Cách làm tàu hũ ky kho tàu chay thơm ngon đơn giản
• Cách làm bún mắm chay lạ miệng hấp dẫn đậm đà thơm phức

Trên đây là công thức làm món đậu hũ khìa xá xị thơm ngon đơn giản, chúc các bạn thực hiện thành công nhé!

Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh youtube Bà Mẹ Quê