Cách làm mì xào singapore thơm ngon mới lạ đổi vị cho bữa ăn gia đình

Nếu bạn là một tín đồ với những món ăn được chế biến theo kiểu mới lạ thì đừng bao giờ bỏ qua món mì xào Singapore thơm ngon đậm vị. Cùng mình vào bếp thực hiện món xào này ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
20 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Mì khô (3 vắt)	40 gr
Tôm tươi	100 gr
Lạp xưởng	100 gr
Cà rốt (1/2 củ)	50 gr
Bắp cải (1/2 cái)	100 gr
Hành tây (1/4 củ)	20 gr
Hành lá	50 gr
Nước tương	1 muỗng canh
Dầu ăn	1 muỗng canh
Bột cà ri	1 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế tôm

Tôm mua về lột vỏ, bỏ đầu, rút phần chỉ ở lưng, rửa sạch, để ráo.

Mẹo: Cách lấy chỉ tôm nhanh:Bạn đếm ngược từ đuôi tôm lên rãnh thứ 2 nối giữa 2 đốt vỏ tôm, xuyên tăm qua vị trí này rồi kéo nhẹ phần chỉ đen là có thể dễ dàng rút được phần chỉ ở lưng tôm.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Bắc nồi nước sôi lên bếp với 1 muỗng cà phê muối rồi cho 3 vắt mì vào. Luộc 2 phút để mì vừa chín thì vớt ra.

Hành tây, cà rốt, bắp cải rửa sạch, cắt sợi. Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn khoảng 2 lóng tay.

Mẹo: Mách nhỏ:Luộc mì vừa chín tới để khi xào mì không bị quá mềm.

Bước 3: Xào tôm và rau củ

Bắc chảo lên bếp với 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, cho hành tây cắt sợi vào đảo đều.

Sau đó cho tôm vào xào với lửa lớn đến khi tôm săn lại rồi cho lạp xưởng, cà rốt, bắp cải đã cắt vào đảo đều 2 phút.

Nêm vào 1 muỗng cà phê bột cà ri, trộn đều.

Bước 4: Xào mì

Cho tiếp mì vào chảo, trộn đều. Nêm thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, đảo đều 2 phút.

Cho hành lá cắt khúc vào đảo đều, nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Món mì xào singapore có màu vàng đẹp mắt, mùi thơm đặc trưng hấp dẫn. Sợi mì mềm dai, tôm giòn ngon ăn kèm với các loại rau củ giữ được độ ngọt tự nhiên bắt vị vô cùng.

Xem thêm:

• Cách làm bún gạo xào kiểu Singapore đơn giản, thơm ngon, không bị dính
• Cách làm cua sốt ớt Singapore thơm lừng béo ngậy, ngon như ngoài hàng
• Cách làm cháo ếch Singapore thơm ngon, ấm bụng ngày mưa

Món mì xào Singapore thơm ngon hấp dẫn với cách làm siêu nhan siêu đơn giản. Thế thì còn ngại gì mà không nhanh tay vào bếp ngay nào!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Feedy Món Ăn Ngon.