Các món khô là món ăn vặt luôn được nhiều thế hệ người Việt yêu thích. Hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến bạn món mít khô phơi nắng tự nhiên đơn giản, dễ thực hiện tại nhà mà không cần dụng cụ đặc biệt gì cả. Cùng vào bếp ngay nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 20 phút | 5 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 5 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Mít (khoảng 9 - 10kg) | 1 trái |
| Muối | 1 muỗng cà phê |
| Giấm | 1 ít |
| Dầu ăn | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Tách múi mít
Đầu tiên, bạn bổ đôi trái mít rồi tiếp tục cắt mít thành 4 phần. Tiếp đến, dùng dao cắt bỏ phần lõi trắng của mít.
Sau đó, bạn dùng tay tách từng múi mít, cắt 1 đường dọc múi mít và tách bỏ hạt.
Cho mít đã bỏ hạt vào thau nước có pha 1 muỗng cà phê muối và 1 ít giấm, ngâm mít khoảng 5 phút để rửa sạch nhựa mít còn sót lại.
Mẹo: Lưu ý:Để tránh dao và tay bị dính nhựa mít, bạn nên xoa 1 ít dầu ăn vào dao và tay trước khi bổ mít, như vậy nhựa mít sẽ dễ dàng lau chùi hơn đấy.Bạn cũng nên lót 1 ít giấy báo trên sàn trước khi tiến hành bổ mít để tránh nhựa mít dính ra sàn nhé!
Bước 2: Phơi khô mít
Mít sau khi ngâm bạn vớt ra và để ráo nước. Tiếp đó, bạn xếp mít vào mâm hoặc rổ đan tre.
Đem mít ra sân nắng và phơi khoảng 3 ngày nắng (2 ngày nếu nắng gắt) là hoàn tất rồi đấy.
Mẹo: Mách nhỏ:Bạn nên chọn những ngày nắng to để phơi mít, như vậy mít sẽ nhanh khô hơn và thành phẩm cũng ngon hơn nhé!Bạn chỉ nên phơi mít vào ban ngày, không nên để mít ngoài sân qua đêm vì sương đêm có thể làm mít bị mềm lại đấy.
Bước 3: Thành phẩm
Khác với mít sấy bằng lò, mít khô phơi nắng vẫn giữ được độ mềm dẻo, khi cắn vào không khô cứng mà dẻo thơm, có vị ngọt thanh. Đây quả là món ăn vặt cực thích hợp để lai rai và trò chuyện cùng bạn bè phải không nào?
Mẹo bảo quản mít khô phơi nắng được lâu
- Bạn có thể đựng mít phơi khô trong hũ thủy tinh hoặc túi zip, bảo quản ở nơi khô ráo và thoáng mát khoảng 1 tuần đấy.
- Tuy nhiên, để hương vị món ăn không bị thay đổi nhiều, bạn nên ăn càng sớm càng tốt nhé!
Xem thêm:
- 3 cách làm mít sấy đơn giản, giòn rụm, ăn là ghiền ngay tại nhà
- 2 Cách làm mứt mít dẻo tại nhà, ngon ngọt thơm lừng, nhâm nhi cực đã
- 2 cách làm chuối sấy dẻo và dừa sấy khô bằng nồi chiên không dầu
Vậy là mình vừa giới thiệu đến bạn cách làm mít khô phơi nắng đơn giản dễ làm rồi đấy. Còn chần chờ gì mà không thử vào bếp thực hiện ngay để đãi gia đình đi nào. mình chúc bạn thành công nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày