Cách làm món thịt heo xào nấm rơm thơm ngon bổ dưỡng cực đơn giản

Thịt heo được xào chung với nấm rơm là một sự kết hợp tưởng chừng đơn giản nhưng thực tế lại mang đến hương vị vô cùng thơm ngon và khá mới lạ. Hôm nay, vào bếp cùng mình và thử thực hiện món xào dân dã này để biết thêm một món ăn tuy lạ mà quen ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt nạc heo	200 gr
Nấm rơm	200 gr
Hành lá	2 cây
Tỏi	3 tép
Dầu ăn	1.5 muỗng canh
Nước mắm	1/2 muỗng cà phê
Nước tương	1 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng (tiêu/đường/bột ngọt)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt heo

Sau khi mua thịt heo về, bạn rửa thịt với nước muối hoặc nước chanh pha loãng. Sau đó, bạn vớt thịt và rửa lại với nước sạch, để ráo và cắt miếng vừa ăn.

Bạn ướp thịt với 2 muỗng cà phê đường, 1/3 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê nước mắm, một ít tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê nước tương. Tiếp theo, bạn trộn đều để gia vị thấm đều vào thịt.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Nấm rơm sau khi mua về, bạn dùng dao gọt đi phần gốc của nấm rồi cắt nấm làm đôi.

Bạn ngâm nấm với nước muối từ 3 - 5 phút rồi vớt ra, để ráo.

Đối với hành lá, bạn cắt gốc, loại đi những nhánh héo úa rồi rửa lại với nước sạch. Sau đó, bạn cắt hành lá thành các khúc với độ dài khoảng 1 lóng tay.

Bạn cắt gốc và lột vỏ 3 tép tỏi, sau đó, bạn rửa sạch rồi băm nhuyễn.

Bước 3: Xào thịt cùng nấm rơm

Bạn bắc chảo không dính lên bếp, bật bếp và đợi cho chảo nóng thì cho vào chảo 1.5 muỗng canh dầu ăn.

Khi dầu nóng, bạn cho 1 muỗng cà phê tỏi băm vào và phi đều.

Khi tỏi vừa chuyển vàng, bạn tiếp tục cho thịt vào xào trong 5 - 7 phút để thịt vừa chín tới.

Tiếp theo, bạn cho nấm rơm vào xào trong 5 phút nữa thì thêm hành lá vào chảo rồi tắt bếp và trình bày món ăn ra dĩa.

Bước 4: Thành phẩm

Thịt heo xào nấm rơm với thịt heo mềm ngọt được nêm nếm vừa ăn kết hợp cùng nấm rơm ngọt bùi, một ít the the của tiêu và một ít hăng nhẹ của hành lá.

Tất cả thấm đều gia vị vô cùng hấp dẫn. Chỉ với vài bước đơn giản, bạn đã có ngay cho mình một dĩa thịt heo xào dân dã và vô cùng thơm ngon rồi. Vào bếp và thực hiện ngay thôi!

Xem chi tiết: 2 Cách làm nấm rơm xào thịt heo thơm lừng, đậm vị cực đưa cơm

Mẹo: Thịt heo xào nấm rơm không chỉ đơn giản, dễ làm mà còn rất thơm ngon, ăn cùng cơm là hết sẩy. Ngoài cách làm được chị Nguyen Cuc chia sẻ ở trên, bạn có thể tham khảo một số cách làm khác trên trang mình để tìm ra công thức phù hợp với khẩu vị gia đình mình nhé!Xem chi tiết:2 Cách làm nấm rơm xào thịt heo thơm lừng, đậm vị cực đưa cơm

Xem thêm:

• Cách làm thịt heo xào nấm đông cô (nấm hương) đậm đà cho bữa cơm trọn vị
• Cách làm thịt heo xào cay đậm vị, cay tê cho bữa cơm gia đình ngày lạnh
• Cách làm thịt heo xào cay Hàn Quốc hấp dẫn thơm ngon đúng điệu

Công thức thực hiện món thịt heo xào nấm rơm quả là đơn giản và vô cùng thuận tiện cho những ngày bận rộn. Vào bếp cùng mình để học thuộc luôn "bí kíp" cứu đói dân dã này ngay nhé! Chúc bạn thành công!