Cách làm mực xào cần tây thơm ngon dễ làm cho bữa cơm thêm đầy hương sắc
Mực xào cần tây là một món xào thơm ngon, dễ làm, lại vô cùng bổ dưỡng, thích hợp cho bữa cơm gia đình. Hôm nay, cùng vào bếp với mình và thực hiện ngay món ăn này theo công thức của anh Hòa chia sẻ nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Mực (khoảng 1 con) | 300 gr |
| Cần tây (1 bó) | 300 gr |
| Dầu ăn | 2 muỗng canh |
| Gia vị thông dụng (hạt nêm/ bột ngọt/ muối) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Mực mua về bạn rửa sạch, cắt bỏ túi mực, mắt mực, răng và nội tạng, sau đó rửa qua với nước muối loãng trong 1 phút để làm sạch hoàn toàn đầu và ruột mực.
Sau đó, bạn rửa mực với nước sạch rồi để cho ráo. Tiếp theo, nghiêng dao để khứa caro trên mực rồi cắt miếng vừa ăn, râu mực cắt đôi.
Mách nhỏ: Để làm sạch mực đúng cách và nhanh, bạn rút đầu mực ra khỏi thân, cắt bỏ mắt, làm sạch ruột và lột bỏ phần da rồi rửa lại với nước sạch là xong.
Xem chi tiết: Cách làm sạch mực đúng cách
Cần tây bỏ rễ, rửa sạch, để ráo và cắt khúc vừa ăn.
Mẹo: Mách nhỏ:Để làm sạch mực đúng cách và nhanh, bạn rút đầu mực ra khỏi thân, cắt bỏ mắt, làm sạch ruột và lột bỏ phần da rồi rửa lại với nước sạch là xong.Xem chi tiết:Cách làm sạch mực đúng cách
Bước 2: Làm mực xào cần tây
Bạn bắc chảo lên bếp và cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, bạn cho mực vào xào khoảng 3 phút cho mực chín tái và thêm vào 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và đảo đều.
Sau đó, cho cần tây vào xào chung và đảo đều trong 5 phút cho mực ngấm gia vị và cần tây chín.
Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.
Bước 3: Thành phẩm
Cho mực xào cần tây đã chín ra đĩa là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đó.
Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng đẹp mắt với mực được khía caro, miếng mực tươi và ngon ngọt. Cần tây thì có mùi thơm đặc trưng kích thích vị giác vô cùng, món này ăn cùng với cơm nóng thì còn gì bằng, thưởng thức ngay thôi nào!
Xem thêm:
- 2 cách làm mực xào chua ngọt đơn giản ngon đúng chuẩn.
- Cách làm mực xào cần tỏi tây thơm ngon nức mũi chiêu đãi gia đình.
- Cách làm mực xào dưa leo giòn dai đơn giản thơm ngon tại nhà.
Vậy là mình vừa chia sẻ với bạn công thức nấu món mực xào cần tây thơm ngon, đơn giản. Chúc bạn thành công nhé!
*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ Facebook Hòa Oggy