Cách làm mứt chuối xanh giòn ngon, ăn vặt cực đã tại nhà

Mứt chuối xanh là món ăn vặt rất được ưa chuộng mà từ già tới trẻ ai thử qua cũng đều mê. Bên cạnh đó nó còn là món ngon rất dễ chế biến và đảm bảo cả nhà sẽ yêu thích đó. Hôm này cùng chị Tuyết Nhung vào bếp làm ngay món ngon bắt vị này chiêu đãi mọi người nha!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Chuối xanh	2 quả
Gừng	100 gr
Chanh	1/2 quả
Dầu ăn	400 ml
Nước nóng	40 ml
Đường	50 gr
Muối	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Chuẩn bị 1 thau nước cho vào 1 muỗng cà phê muối, vắt vào 1/2 quả chanh và khuấy đều. Chuối xanh dùng dao bào gọt sạch vỏ, bào chuối thành từng lát mỏng ngâm trong nước muối chanh đã chuẩn bị khoảng 10 phút sau đó vớt chuối bào ra rổ để ráo.

Gừng gọt vỏ, rửa sạch đập dập cho vào chén, cho thêm vào chén 40ml nước nóng ngâm gừng khoảng 15 phút sau đó thì vớt xác gừng bỏ chỉ giữ lại phần nước.

Bước 2: Chiên chuối

Bắc chảo lên bếp và đun nóng 400ml dầu ăn, khi đầu nóng thì cho chuối xanh đã sơ chế vào chiên ở lửa vừa cho đến khi chuối vàng đều cả 2 mặt, sau đó vớt chuối ra dĩa có lót sẵn giấy thấm dầu. Chiên lần lượt như vậy cho đến khi hết chuối.

Bước 3: Sên mứt chuối

Bắc một chảo khác lên bếp, cho vào đó 40ml nước gừng, 50gr đường rồi đun với lửa vừa đồng thời khuấy lên cho tan hết đường. Tiếp tục khuấy khoảng 5 - 7 phút cho đến khi đường sánh lại thì cho chuối xanh đã chiên chiên vào, hạ nhỏ lửa và đảo đều lên khoảng 7 - 15 phút cho đến khi đường bám vào chuối.

Tiếp tục sên trong vòng 10 - 15 phút cho tới khi đường kết tinh lại là được, cuối cùng thì tắt bếp nhưng vẫn tiếp tục đảo cho tới khi đường khô hoàn toàn thì cho ra khay để nguội hẳn.

Bước 4: Thành phẩm

Mứt chuối xanh có màu vàng đẹp mắt, khi ăn thì giòn rụm, hương vị ngọt ngào hoà quyện với mùi thơm của gừng sẽ là món ăn vặt cực thú vị đấy! Cùng vào bếp thử ngay nhé!

Xem thêm:

• 4 cách làm mứt chanh thơm ngon đơn giản hấp dẫn nhâm nhi ngày Tết
• Cách làm mứt dừa non dẻo thơm hấp dẫn cho ngày Tết mà ai cũng mê
• 2 cách làm mứt gừng mật ong thơm ngon bổ dưỡng hấp dẫn cho ngày Tết

Trên đây là cách làm mứt chuối xanh thơm ngon, hấp dẫn mà Điện máy XANH gửi đến bạn. Hy vọng bạn sẽ thực hiện món ăn thành công để chiêu đãi gia đình nhâm nhi mỗi chiều nhé!