Cách làm mứt củ dền đỏ tươi thơm ngon mới lạ đơn giản cho ngày Tết

Khoảng thời gian chuẩn bị cho ngày Tết, hẳn là bạn đang đắn đo xem nên làm món mứt nào cho dịp lễ năm nay đúng không nào? Hôm nay, hãy vào bếp để mình giới thiệu cho bạn cách làm mứt củ dề đỏ tươi may mắn, dễ làm và cực kỳ thơm ngon, mới lạ nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Củ dền (2 củ)	400 gr
Đường	500 gr
Giấm	50 ml
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế củ dền

Củ dền mua về bạn gọt vỏ, rửa sạch với nước rồi dùng dao cắt thành các lát mỏng vừa ăn.

Tiếp đến, ngâm củ dền đã cắt vào hỗn hợp nước muối pha loãng và 50ml giấm trong khoảng 30 phút thì vớt ra, rửa sạch lại rồi để ráo.

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn có thể cắt củ dền thành hình bông hoa để mứt thêm đẹp nhé!Ngâm củ dền với nước giấm sẽ giúp củ dền không bị thâm và màu đẹp hơn.

Bước 2: Trộn đường

Cho củ dền đã sơ chế vào tô sạch, sau đó cho 500gr đường vào cùng. Trộn đều cho đường thấm vào củ dền rồi ướp hỗn hợp qua đêm.

Bước 3: Sên mứt

Bắc chảo lên bếp, cho củ dền ướp đường vào chảo và đun ở lửa vừa. Trong quá trình đun, bạn hãy thường xuyên đảo đều mứt nhé.

Đun cho đến khi đường cạn dần thì bạn hạ nhỏ lửa, đảo đều tay cho đến khi đường kết tinh và mứt khô lại là hoàn thành.

Mẹo: Mách nhỏ:Sên mứt càng khô thì mứt sẽ bảo quản được lâu hơn nhé!

Bước 4: Thành phẩm

Mứt củ dền có vẻ ngoài bắt mắt, hấp dẫn, màu sắc đỏ tươi may mắn đầu năm. Mứt dai mềm, ngọt ngào thấm vị, ăn là mê!

Đối với phần mứt còn dư, bạn có thể cho vào hũ thủy tinh để bảo quản dùng dần trong dịp Tết nhé.

Xem thêm:

• Cách làm mứt gấc dẻo ngon phết bánh mì cực kỳ đơn giản
• Cách làm mứt cherry ngon siêu đơn giản, ai cũng làm được
• Cách làm mứt táo ta dẻo bằng nước vôi và không cần nước vôi ngon đơn giản

Với những thao tác đơn giản, bạn đã dễ dàng thực hiện thành công những phần mứt củ dền siêu bắt mắt, hấp dẫn, thơm ngon để chiêu đãi gia đình dịp Tết rồi. Hãy vào bếp trổ tài nhé!

https://www.youtube.com/watch?v=PuGDYDj_bsE