Cách làm mứt dưa lưới sấy dẻo ngọt ngào lạ miệng cho cả nhà dịp Trung Thu

Không chỉ dịp Tết, các loại mứt vẫn luôn được yêu thích và chế biến để ăn vặt hàng ngày nhờ hương vị thơm ngon, bổ dưỡng vì làm từ các nguyên liệu thiên nhiên. Hôm nay hãy vào bếp cùng mình để thực hiện món mứt dưa lưới sấy dẻo nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Dưa lưới	800 gr
Muối	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế dưa lưới

Sau khi chuẩn bị 800gr dưa lưới, bạn dùng dao gọt bỏ vỏ, ruột dưa cùng hạt dưa.

Tiến đến, thái dưa lưới thành những miếng mỏng khoảng 3 - 5 mm.

Bước 2: Ngâm dưa lưới

Sau khi sơ chế, bạn ngâm dưa vào nước pha loãng với 1 muỗng canh muối trong khoảng 30 phút.

Sau 30 phút, vớt dưa ra rổ và để ráo nước.

Bước 3: Sấy dưa lưới

Cách 1: Sấy bằng lò sấy

Cho dưa vào khay và đặt vào lò sấy. Tiến hành sấy trong khoảng 7 tiếng ở nhiệt độ 75 độ C để dưa lưới dẻo ngon đúng điệu

Cách 2: Sấy tự nhiên

Nếu không có lò sấy, bạn có thể đem dưa lưới ra phơi nắng trong khoảng 2 - 3 ngày là được.

Bước 4: Thành phẩm

Dưa lưới sấy dẻo có cách làm rất đơn giản mà hương vị thơm ngọt tự nhiên, rất phù hợp để ăn vặt trong những ngày giãn cách ở nhà hoặc làm mứt cho những ngày Tết.

Mẹo bảo quản dưa lưới sấy

• Sau khi chế biến, nếu chưa dùng hết một lần thì bạn có thể bảo quản dưa lưới sấy dẻo bằng cách cho phần mứt dưa lưới vào túi nilon buộc chặt lại, hoặc cho vào hộp đựng thực phẩm và đóng kín nắp lại.
• Để mứt dưa lưới ở nơi thoáng mát, sạch sẽ, không ẩm ướt và tránh ánh nắng mặt trời. Nếu có điều kiện, bạn nên sử dụng máy hút chân không để giúp thành phẩm bảo quản được lâu, tránh ẩm thấp từ bên ngoài xâm nhập vào.

Xem thêm:

• Cách làm mứt cherry ngon siêu đơn giản, ai cũng làm được
• Cách làm mứt táo ta dẻo bằng nước vôi và không cần nước vôi ngon đơn giản
• Cách làm mứt đào chua ngọt bằng nồi nấu chậm thơm ngon, đơn giản

Với những nguyên liệu dễ tìm và công thức đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiên tại nhà món mứt dưa lưới ngọt ngào, mềm dẻo và ngon mê ly cho bản thân và cả gia đình rồi đấy! Chúc bạn thực hiện thành công!

https://www.youtube.com/watch?v=VlwTX3aMYmU