Cách làm nấm hải sản xào chay đậm đà hương vị, ngon mê ly

Nếu bạn chưa biết nấu món gì cho bữa ăn thanh đạm của mình thì đừng bỏ qua món nấm hải sản xào chay vô cùng hấp dẫn dưới đây nha. Hãy cùng mình vào bếp trổ tài với món chay thơm ngon này để chiêu đãi gia đình thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Nấm hải sản	200 gr
Ngô bao tử	200 gr
Cà rốt	1 củ
Hành khô	1 củ
Hành lá	2 nhánh
Xì dầu	2 muỗng cà phê
Muối/ Bột ngọt	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nấm hải sản

Nấm hải sản sau khi mua về thì bạn đem cắt bỏ phần chân, những cây dài thì cắt làm đôi rồi đem đi rửa sạch.

Tiếp đến, bạn đun 1 nồi nước sôi. Cho vào nồi 1 muỗng cà phê muối, khuấy đều cho tan rồi cho nấm vào chần sơ 2 phút rồi vớt ra ngay.

Để cho nấm được giòn, sau khi vớt ra, bạn đem thả ngay vào chén nước lạnh khoảng 2 phút, rồi vớt ra rổ và để ráo.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu khác

Cà rốt sau khi mua về, bạn đem đi gọt vỏ rồi nạo sợi. Với ngô bao tử, bạn chỉ cần rửa sạch, sau đó dùng dao thái làm 4 phần nhỏ.

Bước 3: Xào nấm

Trước tiên, bạn bắc chảo lên bếp, rồi cho hành khô vào phi thơm. Sau đó, bạn cho ngô và cà rốt đã sơ chế vào đảo đều khoảng 3 phút.

Tiếp đến, bạn cho tất cả nấm đã sơ chế vào và nêm nếm 2 muỗng cà phê xì dầu, 1 ít muối và 1/2 muỗng cà phê bột ngọt.

Sau cùng, bạn cho hành lá đã cắt nhỏ vào, rồi đảo lượt cuối là hoàn thành. Bạn có thể nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Vậy là đã hoàn thành xong món nấm hải sản xào chay thơm ngon, đậm vị rồi đó.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của ngô bao tử, cùng với đó là nấm hải sản vẫn giữ được độ giòn ngon vô cùng hấp dẫn. Chắc chắn bạn sẽ thích món ăn này ngay từ lần thử đầu tiên đấy.

Xem thêm:

• Cách làm thịt bò xào nấm hải sản hấp dẫn thay đổi khẩu vị cho cả nhà
• 3 cách làm ngô bao tử xào chay đơn giản dễ làm thanh đạm cho gia đình
• 2 cách làm sườn non chay chiên sả ớt giòn rụm thơm ngon dễ làm

Như vậy, mình đã mách bạn cách làm nấm hải sản xào chay đậm vị, hấp dẫn. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm một món ngon để làm mới thực đơn của gia đình mình nhé. Chúc bạn thực hiện thành công!