Cách làm nấm xúc bánh đa chay ăn lạ miệng, cực cuốn vô cùng đơn giản

Nấm xúc bánh đa ăn giòn rụm, vị đậm đà hoà quyện thích hợp làm món khai vị cho bữa tiệc của gia đình. Cùng vào bếp thực hiện ngay món chay đơn giản này cho cả nhà ngay nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 dĩa)

Nguyên liệu	Định lượng
Nấm đùi gà	100 gr
Nấm hương	50 gr
Đậu hũ	2 miếng
Đậu hũ	2 miếng
Sả băm	1 muỗng canh
Hành boaro băm	1 muỗng canh
Đậy phộng rang	1 muỗng canh
Đậu phộng rang	1 muỗng canh
Cà rốt băm	1 muỗng canh
Ớt sừng băm	1 muỗng canh
Nước tương	3 muỗng canh
Đường	2 muỗng canh
Tương ớt	1 muỗng canh
Rau răm	1 ít
Bánh đa	1 cái

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nấm hương và nấm đùi gà mua về bạn rửa sạch sau đó đem cắt nhỏ thành hạt lựu.

Đậu hũ bạn cắt thành từng viên nhỏ sau đó đem đi chiên ngập dầu cho vàng giòn.

Các nguyên liệu khác như cà rốt, sả, hành boaro, ớt sừng bạn đem băm nhuyễn.

Bước 2: Làm nước sốt

Bạn cho vào chén 3 muỗng canh nước tương, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương ớt rồi khuấy đều hỗn hợp cho đường tan.

Bước 3: Xào nấm cùng đậu hũ

Bạn bắc chảo lên bếp cho một ít dầu đợi dầu nóng, cho 1 muỗng hành boaro và 1 muỗng canh sả băm vào xào thơm. Tiếp đến, bạn cho nấm đã cắt nhỏ vào xào cho ráo nước, khi nấm săn lại bạn cho thêm 1 muỗng canh cà rốt băm, 1 muỗng canh đậu phộng rang đảo đều.

Sau đó bạn cho tiếp 1 muỗng canh ớt sừng và đậu hũ chiên giòn rồi cho nước sốt đã pha vào trộn đều tay cho hỗn hợp thấm gia vị. Cuối cùng bạn cho thêm rau răm đảo đều rồi tắt bếp là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Nấm xúc bánh đa phải ăn ngay khi còn nóng mới ngon. Bạn lấy miếng bánh đa xúc cùng 1 ít nhân rồi thưởng thức, bánh đa giòn tan hoà quyện cùng nhân nấm đậm đà ăn vui miệng và rất cuốn thích hợp làm món khai vị cho mỗi bữa tiệc của gia đình.

Mẹo thực hiện thành công món nấm xúc bánh đa

• Bạn nên dùng ngay khi món ăn còn nóng sẽ ngon hơn.
• Món ăn dùng như món khai vị cho các bữa tiệc của gia đình rất hoàn hảo.
• Với công thức này bạn có thể thay bằng các loại nấm khác tuỳ theo ý thích nhé!

Xem thêm:

• Cách làm bún thịt xào chay ăn sáng thơm ngon nhanh đơn giản
• Cách làm bánh hến chiên giòn thơm ngon ai cũng mê
• Cách làm bánh canh hến nước cốt dừa béo thơm, hấp dẫn, ăn là ghiền

Chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có ngay món nấm xúc bánh đa lạ miệng thật ngon, thật bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công!