Cách làm nama matcha chocolate siêu đơn giản tặng người yêu dịp Valentine

Nama matcha là sự kết hợp hoàn hảo giữ 2 lớp socola trắng đen cùng phần bột matcha đem đến vị ngọt đắng thơm ngon mà không hề có cảm giác ngán. Với cách làm đơn giản cùng nguyên liệu dễ tìm, mình chắc chắn bạn sẽ thực hiện thành công. Vào bếp nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Chocolate đen (loại tùy thích)	150 gr
Chocolate trắng (loại tùy thích)	180 gr
Whipping cream	180 ml
Bơ lạt	25 gr
Bột matcha	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Nghiền vụn và đun chảy chocolate đen

Dùng dao cắt nhỏ 150gr chocolate đen rồi cho vào tô.

Bắc nồi lên bếp, cho vào 125ml whipping cream rồi nấu trên lửa nhỏ đến khi ấm nóng.

Đổ hỗn hợp whipping này vào tô chocolate đen, cho thêm 15gr bơ lạt. Sau đó, bạn khuấy đều đến khi chocolate tan chảy, hỗn hợp mịn mượt.đen

Bước 2: Đổ khuôn nama chocolate đen

Bọc màng bọc thực phẩm dưới đáy khuôn rời, dán 1 lớp giấy nến bên trong thành khuôn.

Sau đó, bạn đổ hỗn hợp socola vào rồi để trong ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho cứng lại.

Bước 3: Nghiền vụn và đun chảy chocolate trắng

Dùng dao cắt nhỏ 180gr socola trắng rồi cho vào tô.

Đun ấm nóng hỗn hợp gồm 55ml whipping cream và 10gr bơ lạt, sau đó vào tô socola.

Dùng phới khuấy đều đến khi socola tan chảy hòan toàn.

Bước 4: Đổ khuôn chocolate trắng

Cho socola trắng vào túi bắt bông kem, sau đó bạn bóp thành sợi dài lên mặt phần socola đen.

Sau khi tạo hình xong, cho khuôn socola vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất 4 tiếng.

Mẹo: Lưu ý:Tạo hình bắt đầu từ góc của khuôn, theo hướng xéo. Lặp lại lớp phủ đến khi hết socola.

Bước 5: Cắt và phủ bột matcha

Dùng thước để định hịnh và chia socola trước khi cắt.

Nhúng ngập dao vào 1 tô nước nóng, lau khô sau đó cắt socola thành nhiều miếng bằng nhau.

Cuối cùng, rắc 1 ít bột matcha lên mặt socola là hoàn tất.

Bước 6: Thành phẩm

Món nama thơm nhẹ và có vị đặc trưng từ bột matcha, hòa quyện cùng 2 tầng socola ngọt béo, đắng nhẹ, đem đến một món tráng miệng vô cùng thơm ngon mà không có cảm giác ngán.

Xem thêm:

• Cách làm nama chocolate caramel béo ngậy, đơn giản, dễ làm
• 2 cách làm nama chocolate vị oreo dẻo mịn, béo thơm, cực đơn giản
• Cách làm nama chocolate tặng người yêu dịp Valentine 14 tháng 2

mình chúc bạn thực hiện thành công món nama matcha chocolate thơm ngon này để tặng người yêu vào dịp Valentine nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Cooking tree