Cách làm ngôi nhà bánh quy gừng vừa ngon vừa đẹp đón giáng sinh

Giáng sinh gần đến rồi, cùng mình trổ tài vào bếp làm ngôi nhà bánh quy gừng vừa ngon vừa đẹp, ấm bụng ngày giáng sinh cùng gia đình thân yêu nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
45 phút	30 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bột mì đa dụng	420 gr
Muối	3 gr
Baking soda (muối nở)	1/8 muỗng cà phê
Bột gừng	5 gr
Bột quế	3 gr
Đường nâu	100 gr
Mật ong	145 gr
Bơ nhạt	160 gr
Trứng gà	2 quả
Vani	3 ml
Đường bột (đường xay) (kem trang trí)	160 gr
Màu thực phẩm (1 giọt) (kem trang trí)	1 ml
Lòng trắng trứng (kem trang trí)	1 cái

Cách chế biến

Bước 1: Trộn bột

• Cho vào tô thứ nhất: 450 gr bột mì + 3 gr muỗng cà phê muối + 1/8 muỗng cà phê baking soda (muối nở) + 5 gr muỗng cà phê bột gừng + 3 gr muỗng cà phê bột quế dùng phới lồng trộn đều.

• Tô thứ 2 cho vào các nguyên liệu gồm 160 gr bơ nhạt dùng máy đánh trứng cầm tay đánh đều, tiếp tục cho vào 100gr đường nâu đánh đều.

• Lần lượt cho các nguyên liệu còn lại gồm mật ong, trứng gà, vani đánh đều.

Bước 2: Trộn hai hỗn hợp bột

• Chia bột ở tô thứ nhất cho vào tô thứ 2 thành 3 lần. Mỗi lần cho bột vào bạn trộn thật đều rồi mới cho thêm bột.

• Nhào bột thật kỹ để các nguyên liệu hòa trộn thật đều vào với nhau.

• Sau đó bạn cho bột vào tủ lạnh 30 phút để bột cứng lại.

Bước 3: Nướng bánh

• Bạn dùng bìa cạc tông cắt thành khuôn hình ngôi nhà.

• Bột sau khi cứng lại bạn đặt bột lên giấy nến, dùng cây lăn bột cán mỏng.

• Đặt khuôn giấy đã cắt sẵn để lên bột rồi cắt bột theo khuôn.

• Khi đã có hình ưng ý tiến hành nướng bánh.

• Trước khi nướng, cần làm nóng lò nướng bánh trước 10 phút, vặn nhiệt độ 190-200 độ C, 2 lửa, và bật quạt đối lưu nếu có.

Nướng bánh lần 1: Thời gian nướng 8 phút ở nhiệt độ 190 độ C.

Nướng bánh lần 2: Thời gian nướng 10 phút ở nhiệt độ 170 độ C.

Bước 4: Làm kem trang trí

• Dùng máy đánh trứng đánh bông cùng với 160 gr đường bột để tạo thành kem.

• Một nửa số kem để trắng cho vào túi bắt bông kem.

• Nửa còn lại thêm vào 1 giọt màu thực phẩm tùy thích, trộn đều để trang trí bánh.

Bước 5: Tạo hình ngôi nhà

• Bạn gắn các phần của ngôi nhà bánh gừng với nhau bằng kem màu trắng đã làm ở trên.

• Phần kem màu bạn điểm xuyết trang trí cho ngôi nhà tùy thích. Bước này cần một chút khéo léo, bạn cẩn thận nhé.

Xem thêm:

• Cách làm xíu mại trứng muối nhìn lạ mắt cho ngày Halloween
• Cách làm trứng cuộn cây thông giáng sinh bắt mắt cực ngon mà dễ làm
• Cách làm bánh Trung Thu Tiramisu siêu đơn giản mà ngon không tưởng

Vậy là bạn đã hoàn thành ngôi nhà bánh gừng tuyệt đẹp trang trí cho bàn tiệc giáng sinh rồi. Chúc các bạn thành công!