Cách làm nhộng rang lá chanh bùi béo, ăn là ghiền, cực dễ làm
Nhộng rang lá chanh là món xào với mùi thơm phức, vị lạ miệng, thường dùng để làm mồi nhâm nhi rượu hay ăn cùng cơm cũng đều ngon và cuốn hút. Hôm nay, hãy cùng mình vào bếp và bỏ túi ngay công thức làm món ăn này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 5 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Nhộng tằm | 200 gr |
| Lá chanh | 5 lá |
| Nước mắm | 1 muỗng canh |
| Dầu ăn | 2 muỗng canh |
| Bột canh | 1 ít |
| Muối/ bột ngọt | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn bắc nồi lên bếp, cho vào nồi khoảng 500ml nước và 1 muỗng cà phê muối trắng rồi đun với lửa vừa khoảng 3 phút cho nước sôi bùng lên. Sau đó, bạn cho nhộng đã mua vào, chần sơ khoảng 2 phút rồi vớt ra rổ để ráo.
Lá chanh thì bạn chỉ cần rửa sạch và dùng dao cắt sợi nhỏ.
Bước 2: Rang nhộng
Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, đun với lửa nhỏ cho chảo nóng.
Tiếp đó, bạn đổ nhộng đã ráo nước vào đảo đều tay trong vòng 10 phút cho nhộng ra bớt nước thì cho 1/4 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê bột canh và 1/4 muỗng cà phê bột ngọt vào, đảo lại 1 lần nữa.
Khi thấy con nhộng se mặt lại, bạn dùng đũa đảo đều cho đến khi nghe tiếng lào xào nhỏ như lá khô phát ra thì tức là nhộng đã đủ chín. Lúc này, bạn cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn, 1 muỗng canh nước mắm, rang thêm 3 phút nữa cho đến khi nhộng khô ráo.
Cuối cùng, bạn cho tiếp lá chanh đã cắt vào, đảo cùng với nhộng cho tới khi lá chanh dậy mùi thơm thì tắt bếp.
Bước 3: Thành phẩm
Nhộng rang lá chanh sau khi hoàn tất sẽ có màu vàng ươm đẹp mắt với mùi thơm lá chanh tỏa ra vô cùng cuốn hút.
Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận con nhộng được rang vàng giòn bên ngoài và béo ngọt vừa ăn bên trong cực hấp dẫn.
Xem thêm:
- Cách làm nhộng xào tỏi ngon, thơm béo cực bắt vị cho bữa cơm
- 5 cách xào nhộng ngon béo, hấp dẫn dễ làm ngay tại nhà
- Cách làm tôm rang lá chanh hấp dẫn, hương vị gây thương nhớ
Hy vọng với các bước hướng dẫn trên, bạn có thể thực hiện thành công món nhộng rang lá chanh thơm phức, bùi béo cực hấp dẫn này nhé.
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày