Bột chiên là món ăn vặt rất quen thuộc cua người miền Nam, bạn đang muốn tự tay làm những dĩa bột chiên thơm ngon đẻ chiêu đãi cả nhà, nhưng bạn đã biết cách pha nước chấm bột chiên đúng chuẩn, đúng vị chưa? Cùng vào bếp với mình tham khảo ngay công thức này bạn nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 5 phút | 15 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 4 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Cà rốt | 1 củ |
| Đu đủ xanh | 1/4 quả |
| Ớt | 2 quả |
| Nước dừa | 2 muỗng canh |
| Nước tương | 4 muỗng canh |
| Giấm gạo | 2 muỗng canh |
| Tương ớt | 1 muỗng canh |
| Đường | 4 muỗng canh |
| Muối | 1/2 muỗng cà phê |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ớt bạn rửa sạch, bỏ cuống rồi băm nhỏ.
Đu đủ và cà rốt bạn gọt vỏ, mang đi rửa thật sạch, để ráo nước, sau đó bào sợi và để riêng từng loại.
Mẹo: Mách nhỏ:Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể sử dụngmáy xay đa năngđể bào sợ đu đủ cfa cà rốt được nhanh hơn nha!
Bước 2: Pha nước tương
Bạn cho vào chén 4 muỗng canh nước tương, 4 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước dừa, 4 muỗng canh nước lọc rồi đảo đều.
Bước 3: Nấu nước tương
Tiếp đó bạn bắc nồi lên bếp mở lửa vừa, đợi nồi nóng bạn cho hỗn hợp nước tương đã pha vào nấu sôi.
Khi hỗn hợp nước tương vừa sôi tới, bạn thêm 2 muỗng canh giấm gạo, 1/2 muỗng cà phê muối và đảo đều.
Bạn nêm nếm lại cho vừa ăn rồi thêm ớt băm vào là hoàn thành.
Bước 4: Thành phẩm
Cho bột chiên ra dĩa, bày thêm đu đủ bào, cà rốt bào, thêm 1 muỗng canh tương ớt vào chén nước chấm bột chiên là có thể thưởng thức rồi. Phần bột chiên đu đủ cà rốt nhiều màu sắc, thơm nức mùi, cực hấp dẫn.
Thử một miếng bột chiên bạn sẽ lập tức cảm nhận được độ giòn, ngon và thêm vị ngọt của đu đủ, cà rốt nhai sựt sựt, đẫm trong nước chấm chua, cay, mặn, ngọt vừa ăn.
Xem thêm:
- 2 cách làm bột chiên giòn ngon hấp dẫn cực dễ làm tại nhà
- Cách làm bánh bột chiên bằng nồi chiên không dầu thơm ngon đơn giản
- 2 cách làm bột chiên ngon, đơn giản, chuẩn vị Sài Gòn
Trên đây là bài viết hướng dẫn cách làm nước chấm bột chiên đúng vị, đúng chuẩn, hấp dẫn cực dễ làm tại nhà. mình chúc bạn thực hiện thành công!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày