Cách làm nước khế ngâm đường phèn chua ngọt, giải nhiệt ngày nắng nóng
Hôm nay, mình sẽ giới thiệu đến bạn một loại thức uống mang đến sự sảng khoái, đã khát lại cực mới lạ đó chính là món nước khế ngâm đường phèn. Chính bởi cái vị chua chua ngọt ngọt của nó sẽ làm bạn ngất ngây trong lần đầu thưởng thức. Vậy còn chờ gì nữa, vào bếp thực hiện ngay nào!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 ly)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Khế | 7 quả |
| Đường phèn | 200 gr |
| Đá viên | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế khế
Khế mua về rửa sạch với nước. Kế tiếp, dùng dao gọt bỏ 2 đầu và các cạnh rìa của khế.
Sau đó, cắt dọc khế làm bốn hoặc làm tám tùy theo độ lớn của quả khế rồi lấy hạt ra.
Bước 2: Ngâm khế với đường phèn
Cho khế vào một cái tô lớn cùng 200gr đường phèn rồi trộn đều tay. Sau đó, ngâm qua 1 đêm để đường tan hết và thấm vào khế.
Bước 3: Nấu và lọc nước khế ngâm
Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi khế ngâm đường phèn. Cho tiếp một ít nước vào nồi sao cho vừa đủ ngập mặt khế là được. Sau đó, vặn lửa vừa, nấu sôi hỗn hợp trong nồi.
Khi nước sôi, bạn dùng vá hớt bỏ bớt bọt đi và nấu thêm khoảng 3 - 5 phút nữa cho khế chín mềm rồi tắt bếp.
Cho hỗn hợp trong nồi vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn. Cuối cùng, cho hỗn hợp vừa mới qua rây lọc và lọc lấy nước.
Bước 4: Hoàn thành
Cho nước khế ngâm đường phèn vào ly và cho thêm một vài viên đá vào rồi khuấy đều lên là bạn có thể uống ngay được rồi.
Bước 5: Thành phẩm
Nước khế ngâm đường phèn có một màu vàng tươi rất bắt mắt. Nước khế có vị chua chua ngọt ngọt cùng mùi khế thơm thoảng nhẹ vô cùng dễ chịu. Món thức uống này hứa hẹn sẽ đem đến cho bạn một cảm giác cực kì sảng khoái khi thưởng thức đấy nhé!
Xem thêm:
- 2 cách làm nước ép khế thanh mát đơn giản cho ngày hè nóng bức
- Cách làm sấu ngâm đường ngon giòn, để lâu không nổi váng
- Cách làm trái vải ngâm đường để được lâu, siêu đơn giản tại nhà
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay cho mình một ly nước khế ngâm đường phèn vừa chua chua ngọt ngọt vừa mát lạnh sảng khoái phải rồi không nào? Chúc bạn thực hiện thành công món nước khế này theo công thức đã chia sẻ ở trên nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày