Cách làm pancake khoai lang thơm ngon hấp dẫn đơn giản cho bữa sáng

Bánh pancake khoai lang bông xốp, mềm mịn, vừa thơm ngon lại có công thức thực hiện đơn giản. Những ai yêu thích mùi vị của khoai lang thì không nên bỏ qua món bánh này, hãy vào bếp ngay cùng mình nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Khoai lang (1 củ vừa)	200 gr
Trứng	1 quả
Chiết xuất vani	1/2 muỗng cà phê
Bơ lạt (ăn kèm)	1 ít
Mật ong (ăn kèm)	1 ít
Muối	1 ít
Dầu ăn	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và luộc khoai lang

Khoai lang mua về bạn ngâm với nước muối loãng 15 phút rồi rửa sạch lại với nước, đồng thời dùng bàn chải chà sạch hết đất cát bám trên vỏ khoai lang, để ráo, cắt miếng vừa ăn khoảng 1 lóng tay.

Sau đó bắc nồi lên bếp cho vào khoảng 250ml nước. Bạn mở lửa lớn để nước mau sôi rồi cho khoai lang vào luộc khoảng 15 phút. Kiểm tra thấy khoai đã chín mềm thì tắt bếp.

Mách bạn: Bạn có thể luộc khoai bằng lò vi sóng mà không cần dùng với nước, giúp giữ nguyên được hương vị của khoai lang.

Xem chi tiết: Cách luộc khoai lang bằng lò vi sóng không cần nước

Mẹo: Mách bạn:Bạn có thể luộc khoai bằnglò vi sóngmà không cần dùng với nước, giúp giữ nguyên được hương vị của khoai lang.Xem chi tiết:Cách luộc khoai lang bằng lò vi sóng không cần nước

Bước 2: Xay hỗn hợp khoai lang

Bạn vớt khoai ra cho vào máy xay sinh tố, thêm 1 quả trứng, 1 ít muối và 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani và xay nhuyễn hỗn hợp.

Mách bạn: Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể dùng muỗng nghiền nhuyễn khoai ra cũng được nha.

Mẹo: Mách bạn:Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể dùng muỗng nghiền nhuyễn khoai ra cũng được nha.

Bước 3: Rán bánh

Cho chảo chống dính lên bếp với lửa lớn để làm nóng chảo trong 30 giây, rồi bạn chỉnh lửa nhỏ và quét 1 lớp dầu ăn áo mặt chảo.

Cho 1 vá hỗn hợp khoai lang vào chảo, rán với lửa nhỏ khoảng 3 - 4 phút cho đến khi thấy bánh vàng xém cạnh thì lật lại, rán thêm 1 phút cho bề mặt còn lại vàng là được.

Mách nhỏ: Khi rán bánh bạn nên chú ý rán với lửa nhỏ để bánh chín từ trong ra ngoài và không bị khét.

Mẹo: Mách nhỏ:Khi rán bánh bạn nên chú ý rán với lửa nhỏ để bánh chín từ trong ra ngoài và không bị khét.

Bước 4: Thành phẩm

Bạn cho bánh ra dĩa, thêm 1 ít bơ lạt và rưới mật ong lên trên mặt bánh.

Bánh pancake khoai lang mềm ẩm bùi ngọt, beo béo hòa quyện cùng mật ong ngọt, thơm nức mũi, cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn.

Xem thêm:

• Cách làm bánh pancake tiramisu phô mai béo ngậy, không cần lò nướng
• Cách làm pancake kem cháy - Creame brulee pancake không cần lò nướng
• Cách làm bánh Hotteok - bánh pancake Hàn Quốc thơm ngon không cần lò nướng

Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm Pancake khoai lang thơm ngon mềm mịn. mình chúc bạn thực hiện thành công!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Kaylie's Healthy Recipes.