Cách làm rau dớn xào tỏi thơm ngon lạ miệng nhất định phải thử ngay

Để bữa cơm tối trở nên trọn vị hơn thì làm sao có thể bỏ qua sự xuất hiện của các món ăn hấp dẫn được các bạn nhỉ? Ngoài các món chiên, món kho,... quen thuộc thì hôm nay hãy cùng vào bếp với mình trổ tài thực hiện món xào - rau dớn xào tỏi siêu đưa cơm để đem đến sự bất ngờ cho người thân của mình nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Rau dớn	400 gr
Tỏi	3 tép
Dầu ăn	2 muỗng canh
Gia vị thông dụng (Hạt nêm/ muối/ đường/ bột ngọt)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, với 400gr rau dớn mua về bạn nhặt bỏ các phần héo úa, dập úng đi rồi dùng dao cắt thành từng khúc vừa ăn.

Đồng thời, bạn tiến hành ngâm rau dớn cùng nước muối pha loãng từ 3 - 5 phút. Sau đó, đem rửa lại vài lần với nước sạch, để ráo. Cuối cùng, tỏi bạn lột vỏ rồi chỉ cần băm nhuyễn là được.

Bước 2: Làm rau dớn xào tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu xong, bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu lăn tăn sôi bạn cho 3 tép tỏi băm nhuyễn vào phi thơm.

Kế đến, bạn thêm toàn bộ phần rau dớn đã ráo vào, đồng thời tăng lên lửa lớn, dùng đũa nhanh tay xào đều khoảng 3 phút.

Sau đó, bạn tiến hành nêm 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê đường vào, tiếp tục đảo đều trong vòng 3 phút.

Thấy rau dớn vừa chín tới thì bạn nêm nếm vừa ăn, rồi tắt bếp, cho ra dĩa là hoàn thành.

Bước 3: Thành phẩm

Rau dớn xào tỏi tuy chỉ là món xào đơn giản thế nhưng độ bắt cơm thì lại cực kì to lớn khiến ai cũng ngỡ ngàng.

Ngay từ giây phút đầu tiên, màu xanh bắt mắt của rau dớn cùng hương thơm từ tỏi liên tục lan tỏa thật kích thích. Rau dớn thì vẫn giòn, ngọt vẹn nguyên như ban đầu. Có thêm chén nước tương dằm ớt để chấm nữa quả là hết sảy đó nha!

Xem thêm:

• 2 Cách làm rau lang xào tỏi xanh mướt không bị đen, thơm lừng cực đưa cơm
• Cách làm cải bó xôi (rau chân vịt) xào tỏi thơm ngon, đơn giản tại nhà
• Cách làm rau nhút xào tỏi thơm ngon, đơn giản tại nhà

Hy vọng với món rau dớn xào tỏi đầy mới lạ nhưng lại cực kì hấp dẫn trên đây sẽ giúp bạn bổ sung thêm vào danh sách thực đơn của mình một món xào thanh đạm nhưng không kém phần thơm ngon. Chúc bạn thực hiện thành công nhé!