Cách làm rau mầm trộn dầu giấm thanh mát, ngon hết ý và vô cùng đơn giản
Trong thực đơn món trộn, không thể nào không nhắc đến món rau mầm trộn dầu giấm. Ngay bây giờ, mình sẽ mách bạn cách làm rau mầm trộn dầu giấm tại nhà vừa ngon, vừa đơn giản mà ai cũng thực hiện được. Nào cùng vào bếp ngay nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 5 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Rau mầm | 100 gr |
| Giấm trắng | 1 chén |
| Cà chua | 2 quả |
| Thơm | 1 miếng |
| Hành tây | 1 củ |
| Tỏi phi | 1 ít |
| Gia vị thông dụng (muối/ đường/ tiêu xay) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Pha dầu giấm
Đầu tiên, bạn lần lượt cho 2 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 3 muỗng canh tỏi phi vào chén giấm trắng rồi khuấy đều.
Sau đó, cho 1 muỗng cà phê tiêu xay vào hỗn hợp dầu giấm và tiếp tục khuấy đều để các gia vị hòa tan.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Rau mầm cần được sơ chế kỹ lưỡng. Đầu tiên, bạn phải rửa rau mầm nhiều lần dưới vòi nước đang chảy. Tiếp theo, để sạch bụi, đất, bạn cần ngâm rau mầm với nước muối pha loãng khoảng 10 - 15 phút. Sau đó rửa lại với nước sạch rồi vớt để vào rổ cho ráo nước.
Cà chua sau khi mua về, bạn rửa sạch với nước rồi dùng dao cắt thành nhiều múi cau.
Miếng thơm thì bạn gọt sạch vỏ và mắt, sau đó rửa sạch với nước và cắt lát vừa ăn.
Hành tây thì bạn lột sạch vỏ, rồi rửa với nước và cũng cắt thành những lát mỏng.
Mẹo: Lưu ý: Vì phần thân rau mầm rất yếu và mỏng nên khi rửa bạn phải hết sức nhẹ tay để tránh làm dập rau.
Bước 3: Trộn rau mầm
Bạn cho lần lượt các nguyên liệu đã sơ chế vào 1 cái tô, sau đó trộn đều các nguyên liệu.
Tiếp theo, cho dầu giấm đã pha vào tô theo lượng vừa khẩu vị của bạn và tiếp tục trộn đều.
Bước 4: Thành phẩm
Món ăn có màu sắc đẹp mắt, các nguyên liệu thì thấm dầu giấm nên có vị chua chua, ngọt ngọt. Các nguyên liệu đều giàu chất dinh dưỡng tạo nên món rau mầm trộn dầu giấm thanh mát.
Xem thêm:
- Cách làm dưa leo trộn chay thơm ngon đến từng giây phút
- Cách làm miến trộn giảm cân thơm ngon, đơn giản tại nhà
- Cách làm dưa cải chua trộn tỏi ớt cay nồng cực hấp dẫn cho bữa cơm bắt vị
mình đã chia sẻ cho bạn cách làm rau mầm trộn dầu giấm thanh mát, ngon hết ý. Thật đơn giản phản không nào. Vậy còn ngần ngại gì mà không bắt tay thực hiện ngay. Chúc bạn thực hiện món ăn thành công nhé!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày