Cách làm rượu dâu tằm tăng đề kháng, tốt cho tiêu hóa, ngon sạch tại nhà

Là một nguyên liệu dân dã, rẻ và dễ tìm, dâu tằm có thể ngâm rượu giúp tăng sức đề kháng và tốt cho tiêu hóa. Cùng vào bếp với mình và thử làm rượu dâu tằm tại nhà nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 5 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Dâu tằm	1/2 kg
Đường trắng	1.5 kg
Rượu trắng (nồng dồ 35 - 38 độ)	1 lít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Rửa sạch dâu tằm, chú ý rửa nhẹ tay, tránh làm dâu tằm bị dập. Cho dâu ra rổ để cho ráo hết nước.

Bước 2: Ngâm rượu

Bạn cho dâu và đường theo tỷ lệ 1:1 vào bình thủy tinh theo trình tự 1 lớp dâu - 1 lớp đường. Bạn nên nhắm chừng trước để cuối cùng lớp đường ở trên cùng, sau đó phủ lớp nilong lên miệng bình cho kín và đậy nắp chặt để tối thiểu trong 1 tháng.

Bước 3: Hoàn thiện

Sau 1 tháng, đổ thêm rượu trắng vào bình rượu dâu. Tùy vào khẩu vị của người sử dụng, bạn có thể cho lượng rượu vào bình nhiều hoặc ít, hay nếu muốn uống rượu nặng/nhẹ có thể mua rượu độ cồn cao/thấp tùy ý.

Bước 4: Thành phẩm

Sau 1 tháng ngâm với rượu, bạn cần lọc tách xác quả dâu tằm và cho rượu vào một bình thủy tinh khác để bảo quản. Khi hoàn tất bạn sẽ có được ly rượu dâu tằm màu tím đẹp, thơm, vị dịu ngọt, rất dễ uống.

Mẹo thực hiện thành công

• Không nên dùng bình nhựa vì rượu ngâm ra sẽ không ngon.
• Nên ngâm rượu ít nhất 1 tháng để rượu dâu tầm đạt chất lượng tốt nhất.
• Nếu bạn không uống được rượu nặng thì không cần cho thêm rượu trắng vào vì dâu tằm và đường lên men cũng đã tạo ra rượu nhẹ rồi.
• Bảo quản rượu dâu tằm bằng cách để rượu tránh ánh nắng trực tiếp, khô ráo thoáng mát, nhiệt độ dưới 25 độ C nhé!

Xem thêm:

• 3 Cách làm nước Detox chanh cam, táo quế và dâu tây thanh lọc cơ thể
• 4 cách pha trà giải cảm trong mùa mưa dễ làm, hướng dẫn chi tiết
• Bí quyết pha nước mủ trôm đúng điệu giúp thanh nhiệt giải khát ngày hè

Trên đây là thông tin về cách làm rượu dâu tằm mà mình chia sẻ đến bạn. Nếu bạn có bất kì thắc mắc nào, vui lòng để lại thông tin dưới bài viết.