Cách làm sò dẹo hấp sả thơm lừng ngọt ngon đơn giản

Chỉ tích tắc trong 5 phút là bạn đã có ngay mẻ sò lụa hấp sả thơm lừng, ngọt thanh cho cả nhà thưởng thức. Hãy cùng vào bếp xem ngay công thức nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Sò dẹo	1 kg
Sả	4 cây
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế sò dẹo

Đầu tiên, bạn dùng bạn dùng bàn chải chà sạch phần đất trên vỏ sò. Sau đó, ngâm sò trong nước muối loãng khoảng 1 - 2 tiếng cho sò nhả hết cát ra.

Cuối cùng, chỉ cần rửa sò lại với nước sạch nhiều lần là được.

Cách sơ chế sò dẹo sạch, không còn cát

Mẹo: Cách sơ chế sò dẹo sạch, không còn cát

Ngâm sò trong thau bằng kim loại: Ngâm sò trong thau inox hoặc thêm các vật dụng làm từ kim loại như dao, muỗng, nĩa, đũa trong khoảng 1 - 2 tiếng, ốc sẽ nhả hết bùn ra. Sử dụng nước vo gạo: Bạn sử dụng một thau vừa, đổ nước vo gạo ngập mặt sò và ngâm từ 1 – 2 giờ đồng hồ, sò sẽ tự động nhả hết bùn và chất nhờn ra. Dùng các gia vị như giấm, chanh, ớt: Một cách giúp bạn làm sạch sò đơn giản và hiệu quả nhất là hòa trộn các gia vị gồm chanh (giấm chua), ớt bột, muối với nước rồi ngâm trong 1 - 2 tiếng.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Sả rửa sạch, cắt khúc nhỏ rồi đập dập.

Bước 3: Hấp sò dẹo

Bắc nồi lên bếp, cho vào phần sò dẹo, sả đập dập, 1 ít nước sao cho đủ xâm xấp mặt sò.

Đậy nắp kín và hấp khoảng 3 - 5 phút đến khi sò há miệng là chín.

Bước 4: Thành phẩm

Sò dẹo nóng hổi thơm phức mùi sả, khi ăn thì dai nhẹ, ngọt thanh, cực kỳ ngon miệng.

Bạn có thể ăn kèm với muối tiêu chanh hoặc nước mắm chua ngọt để món ăn tăng thêm hương vị hấp dẫn nhé!

Mời bạn tham khảo thêm một số nồi nổi bật để thực hiện món ăn dễ dàng hơn nhé!

Nồi nhôm chống dính DMX NDE

220.000₫

432.000₫

-49%

Nồi inox 3 đáy Fivestar FSN24-SW

220.000₫

432.000₫

-49%

Nồi nhôm chống dính Hommy NE009-24

220.000₫

432.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính Tefal H9104614

300.000₫

589.000₫

-49%

Bộ nồi chảo nhôm chống dính Hommy BE004-20-26

300.000₫

599.000₫

-49%

Nồi gang đúc Rapido RK20-RD

350.000₫

687.000₫

-49%

Bộ nồi quánh nhôm chống dính Kangaroo KG992MX

750.000₫

1.492.000₫

-49%

Nồi inox 3 đáy Happycook HC-20AR

330.000₫

638.000₫

-48%

Quánh nhôm chống dính Tefal C6822472

540.000₫

1.051.000₫

-48%

Nồi inox 3 đáy Fivestar N24-5DG 304

550.000₫

1.070.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Bộ 3 nồi nhôm chống dính Elmich EL-5112YA

650.000₫

1.267.000₫

-48%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi nhôm chống dính DMX NDE

170.000₫

324.000₫

-47%

Nồi inox đáy từ nắp kính Lock&Lock CSC2023IH

Online giá rẻ quá

330.000₫

662.000₫

-50%

Nồi inox đáy từ nắp kính Lock&Lock CSC2423IH

Online giá rẻ quá

430.000₫

861.000₫

-50%

Bộ 3 nồi inox 3 lớp AVA HH-001S

Online giá rẻ quá

1.050.000₫

2.090.000₫

-49%

THỨ 4 SALE SẬP SÀN Nồi đất Dong hwa Tucbeghi G-704H

160.000₫

300.000₫

-46%

Xem thêm sản phẩm Nồi

2 cách làm ốc bươu nướng tiêu xanh, nướng mỡ hành thơm ngon, đậm đà Cách làm sò điệp nướng phô mai thơm béo, ngon miệng, cực đơn giản 4 cách làm sò bơ Mỹ nướng thơm lừng béo ngon hấp dẫn

Chúc bạn thực hiện thành công món sò dẹo hấp sả thơm lừng ngọt ngon này nhé! Cùng thực hiện món ăn ngay thôi nào.

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Trai Nghiem Cuoc Song

Mẹo hay

• 2 cách làm ốc bươu nướng tiêu xanh, nướng mỡ hành thơm ngon, đậm đà Cách làm sò điệp nướng phô mai thơm béo, ngon miệng, cực đơn giản 4 cách làm sò bơ Mỹ nướng thơm lừng béo ngon hấp dẫn

• *Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Trai Nghiem Cuoc Song