Cách làm sò điệp trứng cút dễ làm, ngon như ngoài hàng

Sò điệp trứng cút là món ăn quen thuộc hay xuất hiện trong các quán ốc. Vị dai dai tươi ngọt của sò điệp kết hợp trứng cút béo béo và chấm cùng nước mắm chua ngọt chắc chắn là một ăn ngon, cùng vào bếp thực hiện ngay nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Dầu ăn	1 muỗng canh
Ớt băm	2 muỗng canh
Sữa đặc	3 muỗng canh
Nước mắm	2 muỗng canh
Nước tắc (không bắc buộc)	1 muỗng canh
Còi sò điệp	200 gr
Trứng cút	30 quả
Bơ thực vật	2 muỗng canh
Mỡ hành	2 muỗng canh
Đậu phộng.	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Làm nước chấm

Bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn đợi nóng, thêm 2 muỗng canh ớt băm, bạn phi thơm rồi tắt bếp.

Bạn cho 3 muỗng canh sữa đặc vào chén, thêm 2 muỗng canh nước mắm, đảo đều rồi thêm phần ớt phi vào (tùy vào sở thích ăn cay mà bạn điều chỉnh ít nhiều nhé).

Nếu bạn thích ăn chua, bạn có thể thêm 1 muỗng canh nước tắc nhé!

Bước 2: Làm sò điệp trứng cút

Bạn chuẩn bị chảo gang lỗ (loại làm bánh khọt) nếu không có bạn có thể dùng muôi múc canh rồi làm từng cái.

Bạn cho chảo gang lên bếp, đợi nóng rồi quét bơ tường an lên, khi bơ chảy ra, bạn cho cồi sò điệp vào.

Bạn tiếp tục đập thêm trứng cút. Đợi trứng cút chín thì bạn thêm mỡ hành, đậu phộng rang rồi sắp ra dĩa mời gia đình cùng thưởng thức.

Bước 3: Thành phẩm

Sò điệp trứng cút thơm ngon, đơn giản và dễ dàng thực hiện. Sò chín tới vừa ăn, trứng cút thơm béo kết hợp với nước chấm đậm vị chắc chắn sẽ khiến bạn mê mẫn mất thôi.

Mẹo thực hiện thành công món sò điệp trứng cút

• Khi lấy cồi sò điệp, bạn rửa sạch vỏ để ráo để khi ăn trang trí lên sẽ đẹp mắt hơn.
• Nếu bạn không ăn được cay thì hạn chế ớt lại nhé!
• Món sò điệp trứng cút sẽ ngon hơn khi ăn nóng và đỡ bị ngán.

Xem thêm:

• Cách làm bánh trứng cút nướng nhanh cấp tốc.

Chỉ với ít bước đơn giản là các bạn có thể thưởng thức món sò điệp trứng cút đơn giản và rất ngon chiêu đãi cho gia đình rồi. Chúc các bạn thành công!