Cách làm sữa chua dâu tây - Yaourt dâu tây thơm ngon dinh dưỡng

Mùa hè oi bức đã đến rồi, thật tuyệt làm sao khi có được một ly sữa chua dâu tây mát lạnh để đánh tan cái nóng. Hãy bắt tay vào bếp cùng mình thực hiện ngay món tráng miệng siêu ngon này cho gia đình với cách làm vô cùng đơn giản và dễ thực hiện nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	45 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Dâu tây	200 gr
Sữa đặc (1 lon)	380 gr
Sữa chua không đường (hoặc có đường - 2 hộp)	200 gr
Sữa tươi không đường (2 bịch)	440 ml
Đường	100 gr

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế dâu tây

Đầu tiên, đem 200gr dâu tây rửa sạch, cắt bỏ cuống và những phần bị dập (nếu có).

Tiếp theo, bạn bỏ dâu tây ra tô và cho 100gr đường vào dầm nát rồi đem bỏ trong ngăn mát tủ lạnh 1 - 2 tiếng.

Mẹo: Mách bạn:Ngoài cách làm trên bạn cũng có thể bỏ dâu tây vàomáy xay sinh tốxay khoảng 10 giây ở tốc độ thấp nữa nhé!

Bước 2: Trộn hỗn hợp sữa

Bạn khui 1 lon sữa đặc (380gr) và đổ ra ly. Tiếp theo, cho 380ml nước sôi vào ly sữa và khuấy nhẹ.

Bạn đổ hỗn hợp sữa từ ly ra 1 cái ca lớn và cho vào ca 440ml sữa tươi (tương đương với 2 bịch).

Sau đó tiếp tục cho 2 hũ sữa chua cái vào chung với hỗn hợp sữa trong ca và khuấy đều cho tất cả hoà vào nhau.

Lấy dâu tây ra khỏi ngăn mát tủ lạnh, tùy theo sở thích mà bạn có thể bỏ thẳng dâu tây vào trong sữa hoặc tạo phân tầng các lớp sữa chua và lớp dâu tây.

Bước 3: Đổ khuôn và ủ sữa

Rửa sạch những hũ thủy tinh và để ráo. Đổ hỗn hợp sữa vào các hũ rồi đậy nắp lại.

Bạn chuẩn bị 1 nồi nước và nấu cho sôi lăn tăn rồi tắt bếp. Xếp các hũ sữa chua vào sao cho nước ngập khoảng 2/3 hũ sữa.

Đậy nắp nồi lại và ủ 7 - 8 tiếng là có thể dùng được. Bạn có thể bảo quản sữa chua bằng cách bỏ các hũ sữa chua này vào ngăn mát hoặc ngăn đá tủ lạnh đều được.

Bước 4: Thành phẩm

Vậy là chỉ với vài bước đơn giản, chúng ta đã có ngay những hũ sữa chua dâu tây thơm ngon, béo ngậy. Vị chua vừa phải của sữa chua kết hợp cùng vị dâu thanh mát tạo nên 1 món tráng miệng mà bạn không thể chối từ!

Mẹo thực hiện thành công

• Để có thể ủ sữa chua thành công, bạn nên dùng dụng cụ ủ kín và có tính chất giữ nhiệt tốt như: thùng xốp, nồi cơm điện,...
• Ngoài ra trong quá trình ủ, bạn không được mở ra xem, động đậy hoặc làm xê dịch

Xem thêm:

• Cách làm sữa chua cà phê thơm ngon khó cưỡng
• Cách làm sữa chua đậu nành úp ngược thơm ngon tốt cho sức khỏe tại nhà
• Cách làm sữa chua nếp cẩm đơn giản tại nhà

Trên đây là bài viết hướng dẫn chi tiết cách làm sữa chua dâu tây, yaourt dâu tây mà mình giới thiệu đến bạn. Hi vọng với công thức này sẽ giúp bạn có được những hũ sữa chua thơm ngon, bổ dưỡng cho người thân và gia đình bạn nhé. Chúc các bạn thành công!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh được chia sẻ từ Facebook: Thien Nhien