Cách làm sữa hạnh nhân mè đen thơm béo cho cả gia đình

Sữa hạt là thức uống bổ sung dinh dưỡng tuyệt vời dành cho những người bận rộn với chiết xuất từ thiên nhiên, giàu dinh dưỡng, nhận được nhiều sự quan tâm và ưa thích của mọi lứa tuổi. Cùng mình vào bếp khám phá cách làm sữa hạnh nhân mè đen thơm ngon bổ dưỡng đơn giản ngay tại nhà nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Mè đen	40 gr
Hạnh nhân	100 gr
Đường cát	150 gr
Bột vani (hoặc 5gr đường vani)	1/2 ống
Nước	1 lít

Cách chế biến

Bước 1: Rang mè và hạnh nhân

Đặt chảo lên bếp chỉnh lửa nhỏ cho chảo nóng. Khi chảo đã nóng và toả hơi lên mặt, bạn cho 40gr mè đen vào rang khoảng 15 phút trên lửa nhỏ đến khi mè thơm, hạt kêu lách tách là mè chín. Trút mè ra chén.

Tiếp đến cho 100gr hạnh nhân vào rang khoảng 10 phút trên lửa nhỏ cho đến khi hạt hạnh nhân khô và toả hương thơm là được.

Bước 2: Xay hạnh nhân và mè

Bắc nồi lên bếp chỉnh lửa lớn và đun sôi 1 lít nước. Sau khi nước sôi lớn, bạn tắt bếp để nước nguội bớt và hơi ấm với nhiệt độ khoảng 60 độ C.

Cho mè đen, hạnh nhân và nước ấm vào máy xay sinh tố. Bật máy xay nhuyễn hỗn hợp.

Bước 3: Lọc hỗn hợp sữa

Lọc sữa qua rây để loại bỏ phần cặn, bạn cho thêm 150gr đường và 1/2 ống bột vani vào sữa khuấy cho tan.

Nếm lại và gia giảm lượng đường để điều chỉnh vị ngọt như ý.

Bước 4: Thành phẩm

Mùi thơm đặc trưng của mè đen hoà với vị sữa béo bùi của hạnh nhân tạo nên một thức uống bổ dưỡng cho cả gia đình!

Sữa ngon hơn khi uống lạnh và nên dùng hết trong 2 ngày kể từ sau khi nấu. Bảo quản sữa ở ngăn mát tủ lạnh.

Sữa hạnh nhân cũng như các loại sữa hạt khác đều rất dễ sử dụng. Bạn có thể uống trực tiếp, thêm vào ngũ cốc, cà phê hoặc dùng trong một số công thức món bánh và món ăn khác như món súp, sữa chua,…

Tác dụng của hạnh nhân và mè đen đối với sức khỏe

Tác dụng của hạnh nhân

• Hạnh nhân nguyên chất chứa khá ít calo nên sẽ là sự lựa chọn thích hơp cho những bạn có ý định giảm cân.
• Trong hạnh nhân chưa một lượng lớn vitamin E, vitamin D và canxi, một chất chống oxy hóa mạnh có khả năng giảm viêm, giảm stress và phòng chống nhiều bệnh tật như ung thư và bệnh tim, tác động tích cực đến sức khỏe đôi mắt, hệ xương và não bộ.
• Sữa hạnh nhân chứa lượng phốt pho rất thấp, được xem là sự lựa chọn thay thế cho một số loại sữa khác để phù hợp với những người bị bệnh thận mãn tính, hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim, bệnh xương và cường cận giáp.

Xem thêm:

• Sữa hạnh nhân có tác dụng gì? 9 công dụng của sữa hạnh nhân bạn cần biết

Tác dụng của mè đen

• Mè đen chứa chất chống oxy hóa, đóng vai trò trong việc ngăn ngừa hoặc làm chậm những tổn thương của các tế bào trong cơ thể bạn từ đó ngăn mầm móng bệnh mãn tính xuất hiện.
• Hạt mè đen chứa nhiều magie giúp làm giảm huyết áp, hạn chế các bệnh về tim mạch và đột quỵ.
• Trong mè đen có chứa sesamol và sesamin được đánh giá là những hợp chất chống ung thư cao.
• Dầu mè đen chứa vitamin E, kẽm, chất chống oxy hóa, omega-3 và omega-6,... là những hợp chất có lợi cho sức khoẻ da và tóc, chăm sóc da và tóc đẹp, chắc khoẻ.

Xem thêm:

• 9 tác dụng của sữa hạt điều đối với cơ thể có thể bạn chưa biết
• 9 công thức nấu sữa hạt đơn giản nhanh chóng cho người bận rộn
• 19 công thức sữa hạt tốt các mẹ nên lưu lại nấu cho cả nhà thưởng thức

Trên đây là bài viết hướng dẫn sữa hạnh nhân mè đen thơm béo cực ngon, thanh ngọt mát lạnh cực kì đơn giản và dễ thực hiện mà ai cũng có thể làm được ngay tại nhà. Chúc các bạn thành công với công thức này nhé!

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ Facebook: Ari Huyền Daisy