Cách làm sườn bò kho nước tương mềm ngon đậm đà cực hao cơm

Những món ăn từ bò luôn được nhiều người yêu thích bởi hương vị thơm ngon, mềm ngọt trong từng thớ thịt. Hôm nay mình sẽ hướng dẫn bạn vào bếp thực hiện ngay cách làm sườn bò kho nước tương mềm ngon, cực hao cơm nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	45 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Sườn bò	600 gr
Hành tím	2 củ
Gừng nhỏ (khoảng 2 lóng tay)	1 nhánh
Tỏi	5 tép
Hành lá	2 nhánh
Tiêu xay	1 ít
Nước tương (xì dầu)	2 muỗng canh
Rượu trắng	1 ít
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế sườn bò

Sườn bò sau khi lựa được những miếng sườn ngon bạn có thể nhờ người bán chặt khúc tầm khoảng 2 lóng tay để tiện chế biến.

Để làm sạch và khử mùi hôi từ thịt bò, bạn đem phần sườn bò ngâm với nước muối loãng có pha một ít rượu trắng khoảng 5 phút, sau đó rửa sạch lại với vài lần nước rồi để ráo.

Cách sơ chế sườn bò sạch, khử mùi hôi hiệu quả

Xem chi tiết: Cách khử mùi hôi sườn bò hiệu quả

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Hành tím, tỏi và gừng bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch sau đó đập dập hoặc băm nhuyễn.

Hành lá rửa sạch, cắt bỏ gốc rồi cắt nhỏ.

Bước 3: Ướp sườn bò

Cho sườn bò đã sơ chế vào nồi ướp vào phần hành, tỏi, gừng cùng với 1 ít tiêu xay, 2 muỗng canh nước tương trộn đều cho sườn bò được thấm gia vị và ướp khoảng 15 phút.

Bước 4: Kho sườn bò

Bạn đổ nước sôi ngập xâm xấp bề mặt thịt bò rồi đặt nồi thịt bò vào nồi cơm điện và nhấn nút hầm cho đến khi nước cạn sệt lại, nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng với gia đình, rắc thêm ít hành lá để tăng thêm hương vị rồi thưởng thức.

Mách nhỏ:

Bạn có thể sử dụng nồi thường hoặc nồi áp suất để hầm thịt bò đều được nhé. Nếu nấu nồi thường bạn hầm cho đến khi thấy nước cạn cạn hơi sệt lại là được. Còn đối với nồi áp suất thì bạn hầm trong khoảng 20 phút là đủ cho sườn bò mềm ngon rồi đấy.

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn có thể sử dụng nồi thường hoặcnồi áp suấtđể hầm thịt bò đều được nhé. Nếu nấu nồi thường bạn hầm cho đến khi thấy nước cạn cạn hơi sệt lại là được. Còn đối với nồi áp suất thì bạn hầm trong khoảng 20 phút là đủ cho sườn bò mềm ngon rồi đấy.

Bước 5: Thành phẩm

Hương thơm nồng của nước tương, tỏi hành và gừng hòa quyện cùng gia vị đậm đà, thịt bò mềm ngọt chắc chắn sẽ làm gia đình bạn ăn hoài không ngừng được đấy.

Cùng trổ tài ngay với món ăn cực kì đơn giản này nhé!

Xem thêm:

• 3 cách nấu sườn bò hầm mềm ngon đơn giản dễ làm tại nhà
• 3 Cách làm bắp bò kho măng, sả ớt và thơm (dứa) đơn giản, thơm ngon
• 2 Cách làm thịt bò kho tàu và kho ngũ vị thơm ngon, đưa cơm cuối tuần

Hy vọng bài viết sẽ giúp bạn có thêm một món sườn bò kho nước tương để chiêu đãi gia đình mình cực đơn giản. Hãy chia sẻ món ăn bạn đã nấu ngay dưới bình luận này cho mình nhé! Hẹn gặp bạn ở những món ăn khác hấp dẫn hơn.

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube: Căn bếp vui vẻ.