Cách làm sườn non chay chiên giòn tan lạ miệng đưa cơm

Sườn non chay chiên giòn vàng thơm hấp dẫn, thích hợp để bạn tham khảo chế biến cho những ngày chay thanh tịnh. Món chay này có công thức đơn giản và nhanh chóng nên ai ai cũng có thể làm được. Cùng mình vào bếp xem ngay công thức nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Sườn non chay	3 miếng
Dầu ăn	100 ml
Gia vị thông dụng (muối/ tiêu/ bột ngọt)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế sườn non

Sườn non chay rửa qua với nước sạch, sau đó ngâm với 200ml nước sôi trong khoảng 10 phút cho sườn nở mềm. Trong thời gian ngâm, bạn nên trở mặt sườn để sườn nở đều hơn.

Sau đó vớt sườn ra, xả lại với nước sạch, bạn vừa xả vừa vắt nhiều lần cho đến khi sườn hết bọt là được.

Cuối cùng, vắt ráo nước rồi xé nhỏ sườn ra thành từng miếng mỏng.

Bước 2: Ướp sườn

Cho sườn đã sơ chế vào tô với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê tiêu xay và 1/4 muỗng cà phê bột ngọt. Trộn đều rồi ướp trong khoảng 15 phút cho sườn thấm gia vị.

Bước 3: Làm sườn non chay chiên giòn

Cho vào chảo 100ml dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho sườn non chay đã ướp gia vị vào chiên.

Bạn chiên sườn trên lửa vừa cho đến khi sườn vàng đều 2 mặt thì vớt ra rây cho ráo dầu. Cứ chiên lần lượt như vậy cho đến khi hết số sườn còn lại.

Bước 4: Thành phẩm

Món sườn non chay chiên vàng ươm nhìn cực hấp dẫn. Sườn cắn vào giòn rụm, bên trong dai nhẹ cùng gia vị nêm nếm rất vừa ăn. Món này dùng cùng cơm nóng, chấm thêm cùng nước tương hay tương nước mắm chay chua ngọt đều rất ngon.

Xem thêm:

• 2 Cách làm sườn non chay rim mặn đậm đà bắt cơm thơm ngon đơn giản
• 2 cách làm sườn non chay kho tiêu, kho sả ớt đậm đà hao cơm ngày rằm
• 2 cách làm sườn non chay chiên nước mắm đơn giản thơm ngon ăn là ghiền

Món sườn non chay chiên giòn không những có mùi vị thơm ngon lại còn sở hữu công thức thực hiện đơn giản. Đây chắc chắn là gợi ý lý tưởng để bạn tham khảo đó, mình chúc bạn thành công nhé!