Sườn rim nước dừa là một ăn nên có trong thực đơn của cả nhà, hứa hẹn sẽ rất hấp dẫn, đậm đà và cực đưa cơm cho mọi người cùng thưởng thức. Vào bếp cùng mình thực hiện ngay món kho thơm ngon này nhé!
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 15 phút | 40 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 3 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Sườn heo | 400 gr |
| Nước dừa | 200 ml |
| Hành tím | 3 củ |
| Tỏi | 3 tép |
| Dầu hào | 1 muỗng cà phê |
| Nước mắm | 1 muỗng canh |
| Đường | 1 muỗng canh |
| Muối | 1 ít |
| Dầu ăn | 2 muỗng canh |
Cách chế biến
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Để sơ chế sườn sạch và bớt mùi hôi, bạn đem sườn ngâm với nước có pha ít muối trong khoảng 10 phút, sau đó rửa lại với vài lần nước sạch rồi để ráo, chặt miếng vừa ăn.
Cách sơ chế sườn sạch, khử mùi hôi
Xem chi tiết: Cách khử mùi hôi sườn heo
Tỏi và hành tím lần lượt bóc vỏ rồi đem băm nhỏ.
Mẹo: Cách sơ chế sườn sạch, khử mùi hôiĐể khử mùi sườn heo, trước khi chế biến bạn chần sườn heo trong nước sôi khoảng 3 phút, sau đó rửa lại sườn với nước lạnh rồi mang đi chế biến tiếp, thịt sẽ không còn mùi hôi nữa và thức ăn sẽ thơm ngon hơn.Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng giấm hoặc chanh, rượu thoa đều lên miếng sườn khoảng 5 phút rồi đem rửa sạch lại.Sử dụng hành tím, tỏi để ướp sườn cũng là cách khử mùi hôi vô cùng hiệu quả lại đem đến hương vị thơm ngon cho món ăn.Xem chi tiết:Cách khử mùi hôi sườn heo
Bước 2: Ướp sườn
Đem sườn đi ướp với 1 muỗng cà phê dầu hào, 1/2 muỗng cà phê muối và một nửa lượng hành tím, tỏi băm, sau đó cho sườn thấm gia vị trong 30 phút.
Bước 3: Rim sườn
Bắc chảo lên bếp và cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho khoảng 1 muỗng canh đường vào nấu đến khi chuyển thành màu nâu cánh gián thì cho hành tím và tỏi băm còn lại vào phi vàng thơm.
Mách nhỏ: Bạn cũng có thể mua nước màu bán sẵn để tiết kiệm thời gian, bạn có thể tìm mua nước màu được bán sẵn tại bachhoaxanh.com
Tiếp tục cho sườn vào đảo đều trên lửa lớn đến khi sườn hơi vàng và săn lại.
Cho 200ml nước dừa và 1 muỗng canh nước mắm vào, hạ lửa nhỏ và đậy nắp lại, rim sườn trong khoảng 30 phút đến khi nước sốt cạn lại thì nêm nếm gia vị lại cho phù hợp với khẩu vị rồi tắt bếp, bày thịt ra dĩa.
Mẹo: Mách nhỏ:Bạn cũng có thể mua nước màu bán sẵn để tiết kiệm thời gian, bạn có thể tìm mua nước màu được bán sẵn tạibachhoaxanh.com
Bước 4: Thành phẩm
Món sườn rim nước dừa sau khi hoàn tất sẽ có vẻ ngoài hấp dẫn, bắt mắt, khi cắn vào bạn sẽ cảm nhận được sự mềm, ngon của sườn cùng sự hoà quyện hoàn hảo giữa các hương vị mặn, ngọt và béo béo trong phần nước sốt đậm đà. Đây hứa hẹn sẽ là một món ăn cực hao cơm khi ăn kèm với cơm nóng đấy!
Xem thêm:
- Cách làm sườn rim mặn ngọt ngon đậm đà cực hao cơm đơn giản tại nhà
- Cách làm sườn rim dứa (thơm) chua ngọt ngon miệng đậm đà cho bữa cơm
- 2 cách làm sườn rim mắm tỏi và sả ớt đậm đà ngon miệng dễ làm
Không quá khó để thực hiện món sườn rim nước dừa cực hấp dẫn, thơm ngon để chiêu đãi cả nhà đúng không nào. mình chúc bạn vào bếp thành công nhé!
*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Góc Bếp Nhỏ
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày