Cách làm táo mèo muối xổi giòn ngon đơn giản, ăn là ghiền

Táo mèo là thực phẩm, vị thuốc rất tốt cho sức khỏe của người sử dụng, nhưng lại có rất ít cách chế biến thành các món ăn ngon. Ngoài ngâm rượu, hôm nay mình xin mách bạn cách làm món táo mèo muối xổi giòn ngon đơn giản, ăn là ghiền. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món ăn vặt hấp dẫn này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Táo mèo	500 gr
Muối	1 muỗng canh
Đường	2 muỗng canh
Bột canh	1 muỗng canh
Ớt bột	1 muỗng canh
Nước cốt chanh	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế táo mèo

Để loại sạch bụi bẩn, táo mèo mua về bạn mang rửa sạch vài lần với nước. Sau đó, dùng dao gọt sạch vỏ, tách bỏ hạt rồi cắt táo thành từng miếng nhỏ vừa ăn.

Cho táo vào tô nước ấm có hòa với 1 muỗng canh muối, ngâm táo khoảng 15 phút rồi vớt ra, để ráo.

Mách nhỏ: Để táo mèo giảm bớt nhựa và vị chát, sau khi gọt táo xong các bạn cần ngâm ngay vào trong thao nước ấm có pha một chút muối.

Mẹo: Mách nhỏ:Để táo mèo giảm bớt nhựa và vị chát, sau khi gọt táo xong các bạn cần ngâm ngay vào trong thao nước ấm có pha một chút muối.

Bước 2: Ướp táo mèo

Sau khi để ráo nước, các bạn ướp táo mèo với 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh bột canh, 1 muỗng canh ớt bột và 1 muỗng canh nước cốt chanh rồi dùng bao tay trộn đều, để cho táo mèo ngấm gia vị khoảng 15 - 20 phút là có thể dùng.

Bước 3: Thành phẩm

Táo mèo muối xổi món ăn vặt khó cưỡng, hấp dẫn. Táo mèo giòn thơm, hòa cùng với vị chua ngọt, cay cay kích thích vị giác vô cùng. Ngồi nhâm nhi món ăn này và trò chuyện cùng bạn bè thì còn gì bằng.

Cách bảo bảo táo mèo muối xổi

• Để táo mèo giữ được độ giòn, các bạn nên dùng trong ngày và ngay sau khi ướp (để 3 - 4 tiếng ở ngoài thời tiết mát ). Không nên để ở nhiệt độ phòng quá lâu sẽ khiến táo ra nước và bị mềm, nhũng ăn không ngon.
• Nếu không sử dụng hết, bạn nên cho táo vào lọ hoặc hộp nhựa đậy kín, để trong ngăn mát tủ lạnh và nên dùng hết trong khoảng 2 ngày.

Xem thêm:

• Muối chua là gì? Lợi ích của việc muối chua? Phân biệt muối chua và lên men
• Cách làm dưa cải muối vàng giòn, đơn giản, cực hao cơm
• Cách làm ngó sen muối chua giòn ngon, cho ngày Tết thêm tròn vị

Với món táo mèo muối xổi, hy vọng bạn đã bỏ túi thêm 1 món ngon để chiêu đãi gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Feedy Món Ăn Ngon