Cách làm thịt bò xào hành cần tây thơm ngon đơn giản cho bữa cơm

Các món xào luôn được nhiều gia đình ưa chuộng không chỉ trong những bữa cơm gia đình mà còn ở những bữa tiệc bởi vì tính bổ dưỡng và thơm ngon của nó. Hôm nay, chuyên trang Vào bếp của mình sẽ hướng dẫn bạn cách làm thịt bò xào hành cần tây cực thơm ngon và bổ dưỡng nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt bò	400 gr
Cần tây	100 gr
Hành tây	1 củ
Cà chua	2 trái
Ngò rí	3 nhánh
Tỏi	1 củ
Nước tương	1 muỗng cà phê
Dầu hào	1 muỗng cà phê
Dầu ăn	1 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ đường/ bột ngọt/ tiêu)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế và ướp thịt bò

Thịt bò mua về dùng muối chà xát, sau đó rửa sạch lại với nước, cắt lát mỏng rồi cho vào tô.

Cho vào 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê dầu ăn, 1 muỗng cà phê bột ngọt và 1/2 muỗng cà phê đường.

Xem chi tiết: Cách chế biến thịt bò không hôi

Mẹo: Cách khử mùi hôi thịt bòCó thể ngâm thịt bò trong rượu trắng khoảng 15 phút rồi vớt ra rửa lại bằng nước sạch.Hoặc bạn cho thịt bò vàonồinước, chần sơ từ 3 đến 5 phút rồi lấy ra rửa lại thịt sẽ đỡ hôi.Dùng chanh hoặc giấm chà xát lên miếng thịt bò khoảng 5 - 7 phút rồi sau đó rửa lại bằng nước sạch.Xem chi tiết:Cách chế biến thịt bò không hôi

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác

Cà chua, hành tây rửa sạch, cắt múi cau.

Xem chi tiết: Cách cắt hành tây không bị cay mắt

Cần tây sau khi rửa sạch thì cắt thành khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay.

Tỏi lột vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

Mẹo: Cách cắt hành tây không cay mắtBạn có thể ngâm hành tây trong nước đá 15 đến 20 phút. Như thế thì sẽ giảm được độ cay khi cắt của hành tây rất nhiều đấy.Khi cắt hành tây, bạn nên để lại gốc củ hành cho đến lúc cuối bởi vì nơi đó tập trung nhiều khí cay nhất.Xem chi tiết:Cách cắt hành tây không bị cay mắt

Bước 3: Xào bò

Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1 muỗng canh dầu ăn và phi tỏi cho thơm. Sau đó cho thịt bò vào chảo, xào nhanh tay khi thịt bò còn tái thì cho thịt bò ra chén.

Cho cần tây vào xào tiếp tục. Khi thấy cần tây đã gần chín thì cho cà chua vào đảo đều và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Khi thấy cà chua đã gần chín thì cho hành tây vào. Khi hành tây chín thì bạn rắc thêm một ít tiêu nữa là hoàn thành.

Bước 4: Thành phẩm

Khi ăn món ăn này, bạn sẽ vừa cảm nhận được vị ngon đặc trưng của thịt bò kết hợp với vị tươi mát của hành và cần tây, thêm vào đó là vị chua mà cà đem lại. Đảm bảo món ăn sẽ làm cả gia đình bạn phải hài lòng đấy.

Xem thêm:

• Cách làm thịt bò xào giá đỗ đơn giản thơm ngon, đổi vị cho gia đình
• Cách làm thịt bò xào nấm kim châm thơm ngon, hấp dẫn, dễ làm tại nhà
• Cách làm thịt bò xào mướp thơm ngon hấp dẫn, cực đơn giản

Hy vọng với cách làm thịt bò xào hành cần tây mà mình vừa chia sẻ có thể giúp bạn hoàn thành một cách đơn giản và có bữa ngon bên gia đình nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Bếp Của Vợ