Cách làm thịt bò xào nấm kim châm thơm ngon, hấp dẫn, dễ làm tại nhà

Hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện một món xào, bổ dưỡng, siêu ngon và không tốn nhiều thời gian để thực hiện cho gia đình. Cùng vào bếp và thực hiện ngay món thịt bò xào nấm kim châm này nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người ăn)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt bò	200 gr
Nấm kim châm	200 gr
Sa tế	2 muỗng cà phê
Bột khoai tây	2 muỗng cà phê
Tỏi băm	1 muỗng cà phê
Rượu trắng	1 ít
Dầu ăn	2 muỗng canh
Gia vị thông dụng ( đường/ muối/ tiêu)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Thịt bò mua về để khử đi mùi hôi, bạn rửa sạch vưới nước sau đó ngâm với rượu trắng khoảng 15 phút rồi cắt thành các lát mỏng vừa ăn.

Nấm kim châm bạn mua về cắt bỏ góc, tách nhỏ rồi ngâm nước muối loãng khoảng 5 phút, vớt ra, rửa lại với nước lạnh và để ráo.

Cách sơ chế thịt bò sạch, không hôi

Mẹo: Cách sơ chế thịt bò sạch, không hôiCách 1:Chà xát chanh lên thịt bò khoảng 7 phút sau đó rửa lại với nước trước khi chế biến.Cách 2:Ngâm thịt bò với giấm khoảng 5 phút sau đó rửa lại bằng nước sạch.Cách 3:Chà xát muối với thịt bò, để yên 5 phút rồi rửa lại với nước sạch.Cách 4:Ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút sau đó vớt ra rửa lại nhiều lần với nước sạch.

Bước 2: Ướp thịt bò

Cho 200gr thịt bò thái mỏng cùng 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê bột khoai tây, 1/4 muỗng cà phê hạt tiêu, 2 muỗng cà phê sa tế vào tô rồi trộn đều cho thịt thấm gia vị và ướp thịt trong khoảng 20 phút.

Bước 3: Xào thịt bò và trụng nấm

Đầu tiên bạn cho nấm kim châm vào nồi nước sôi và luộc với lửa vừa khoảng 5 phút cho đến khi nấm kim châm chín thì vớt ra.

Tiếp theo bạn cho 2 muỗng canh dầu ăn cùng 1 ít tỏi băm vào phi đều cho tỏi dậy mùi thì cho thịt bò đã ướp vào, xào với lửa vừa khoảng 3 phút tới khi thịt bò chín khoảng 80%, bạn cho 1 chén cơm nước cùng 1 muỗng cà phê sa tế, 1/2 muỗng cà phê muối vào chảo, đảo đều khoảng 2 phút cho thịt bò chín hoàn toàn thì bạn nêm nếm lại gia vị rồi tắt bếp.

Cuối cùng bạn cho lần lượt nấm kim châm đã luộc và thịt bò xào vào dĩa là chúng ta đã hoàn thành xong món ăn.

Bước 4: Thành phẩm

Thịt bò xào nấm kim châm sau khi nấu xong sẽ có mùi thơm hấp dẫn cùng với vị đậm đà, mềm, thơm, của thịt bò và nấm. Đây sẽ là món xào vô cùng hấp dẫn và dinh dưỡng cho cả nhà cùng thưởng thức đấy!

Xem thêm:

• Cách làm ếch xào chua ngọt hấp dẫn thơm ngon cho bữa cơm gia đình
• Cách làm tai heo xào chua ngọt đậm đà thơm ngon bắt cơm hấp dẫn
• 2 Cách làm nấm mỡ xào chay với cần tây và bông cải đổi món cho bữa rằm

Thịt bò xào mấm kim châm là một món xào giàu dinh dưỡng để nấu cho cả gia đình vào những ngày bận rộn đúng không nào? Điện máy Xanh chúc bạn thành công với công thức này nhé!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube Feedy VN