Cách làm thịt gà xào đậu que (đậu cô ve) thơm ngon cho mâm cơm gia đình

Thịt gà được sử dụng để chế biến nhiều món ăn ngon. Hôm nay, chúng tôi sẽ mách bạn công thức làm món thịt gà xào đậu que (đậu cô ve) thơm ngon cho mâm cơm gia đình. Cùng vào bếp thực hiện ngay món xào này bạn nha!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Thịt đùi gà lóc xương	250 gr
Đậu que	400 gr
Hành lá	2 nhánh
Tỏi	4 tép
Nước tương	1 muỗng canh
Dầu hào	1 muỗng canh
Dầu ăn	3 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ đường/ bột ngọt/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Để khử mùi và làm sạch gà, bạn xát muối, rửa sạch vài lần với nước, sau đó lọc bỏ mỡ trên bề mặt thịt và cắt thành các miếng mỏng vừa ăn.

Đậu que tước bỏ 2 đầu và phần xơ 2 bên rìa đậu, sau đó rửa sạch, cắt xéo khúc ngắn khoảng 2 lóng tay.

Tiếp theo, bắc một nồi nước lên bếp đun sôi, cho đậu que vào trần sơ. Kể từ khi cho đậu đến khi nước sôi thì trần sơ 1 phút rồi vớt đậu ra xả với nước lạnh.

Tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt khúc khoảng 1 lóng tay.

Bước 2: Ướp thịt gà

Cho thịt gà vào tô ướp thịt với 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh bột nêm, 1/3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước tương. Trộn đều ướp khoảng 15 phút.

Bước 3: Xào thịt gà với đậu que

Đặt chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo rồi cho thịt gà đã ướp vào xào sơ trên lửa lớn khoảng 2 phút, trút thịt gà ra tô riêng.

Tiếp tục, dùng chảo vừa xào thịt gà thêm 2 muỗng canh dầu ăn vào, dầu nóng cho hết phần tỏi băm rồi cho đậu que vào xào khoảng 3 phút. Tiếp đến cho 1/2 muỗng canh bột ngọt, 1/2 muỗng canh muối, 1 muỗng canh dầu hào vào xào thêm 3 phút.

Tiếp đến, cho thịt gà đã xào sơ trước đó vào xào thêm 2 phút thì cho hành lá cắt khúc vào xào thêm 1 phút nữa. Nêm nếm lại gia vị sao cho vừa ăn là hoàn tất.

Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng nhé!

Bước 4: Thành phẩm

Gà xào đậu que màu xanh mướt thơm mùi hành lá hòa quyện với mùi thơm của gà.

Đậu que vừa chín tới, giòn ngọt, thịt gà mềm đậm vị ăn kèm cơm nóng sẽ ngon hơn nhiều bạn nha. Đây chắc chắn sẽ là món ngon cực hao cơm cho cả nhà!

Chỉ vài bước đơn giản bạn có thể hoàn thành ngay món thịt gà xào đậu que (đậu cô ve) thơm ngon cho mâm cơm gia đình rồi đó. chúc bạn thực hiện thành công nhé!

https://www.facebook.com/daisy.angle.585