Cách làm tôm hùm sốt bơ tỏi thơm ngon chuẩn vị nhà hàng đơn giản tại nhà

Tôm hùm sốt bơ tỏi có vị béo ngậy từ bơ, thơm lừng mùi tỏi và vị ngọt từ tôm sẽ là món xào tuyệt vời để chiêu đãi gia đình và bạn bè. Cùng mình vào bếp học ngay cách làm món tôm hùm sốt bơ tỏi cực dễ với công thức đơn giản sau đây nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 5 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Tôm hùm	5 con
Tỏi xay	2 chén
Gạch cua	200 gr
Bơ nhạt (Butter unsalted)	200 gr
Xúc xích xông khói	1 gói
Bắp	5 trái
Sa tế	1 ít
Đường/ hạt nêm	1 ít
Nước lọc	200 ml

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn lột bỏ vỏ và râu bắp, rồi dùng dao chặt thành khúc để khi luộc nhanh chín hơn. Sau đó, bạn bắc nồi bắp lên bếp luộc chín.

Tôm hùm mua về, bạn dùng bàn chải chà lên phần vỏ đến khi sạch hết đất cát bên ngoài, rồi rửa lại với nước cho sạch.

Tiếp đến, bạn luộc chín tôm, rồi cắt thành khúc. Sau đó, bạn đập bể vỏ tôm để khi xào, nước sốt sẽ thấm vào thịt tôm.

Đối với xúc xích xông khói, bạn cắt lát dày vừa phải.

Bước 2: Làm tôm hùm sốt bơ tỏi

Bạn bắc chảo lên bếp. Khi chảo nóng thì bỏ các thanh bơ vào cho tan hết rồi cho xúc xích đã cắt lát vào đảo đều.

Khi nhìn thấy xúc xích bắt đầu cháy cạnh, bạn nhanh tay cho tỏi xay, gạch cua vào đảo liền tay. Sau đó cho khoảng 200ml nước lọc vào và đun với lửa vừa đến khi nước sốt bắt đầu sôi lăn tăn.

Tiếp đến, bạn nêm thêm đường, hạt nêm vào sao cho vừa ăn. Nếu thích ăn cay thì bạn có thể nêm thêm sa tế.

Cuối cùng, bạn cho tôm và bắp đã sơ chế vào đảo đều cho thấm nước sốt. Nếu số lượng tôm nhiều, bạn có thể chia nước sốt thành nhiều phần để xào nhiều lần.

Bước 3: Thành phẩm

Tôm hùm sốt bơ tỏi có màu đỏ bắt mắt, từng thớ thịt tôm chắc ngọt, hương vị đậm đà hòa quyện cùng mùi thơm, vị béo ngậy của bơ tỏi. Thêm vào đó là bắp được luộc chín tới, ngọt thanh sẽ giúp người thưởng thức đỡ ngấy.

Xem thêm:

• Cách làm tôm hùm cháy tỏi thơm lừng hấp dẫn dễ làm ăn là ghiền
• Cách làm tôm hùm sốt me chua ngọt đậm đà hương vị dễ làm tại nhà
• 3 cách làm tôm hùm hấp bia, sả và nước dừa đơn giản ngon chuẩn nhà hàng

Trên đây là công thức món tôm hùm sốt bơ tỏi đơn giản để bạn đổi khẩu vị cho gia đình vào những dịp cuối tuần. Hãy thử làm và chia sẻ thành phẩm dưới phần bình luận nhé! mình chúc bạn thực hiện thành công!