Cách làm bắp xào tôm khô bơ hành ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà

Bắp xào tôm khô bơ hành là một món ăn thơm ngon để nhâm nhi cùng bạn bè trong những ngày rảnh rỗi. Hôm nay, hãy cùng vào bếp với mình và thử trổ tài thực hiện món xào này với cách chế biến cực kỳ đơn giản do công thức của anh Hòa chia sẻ nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bắp Mỹ (hoặc bắp nếp)	2 trái
Tôm khô	30 gr
Hành lá	5 nhánh
Dầu ăn	2 muỗng cà phê
Bơ thực vật	1 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ đường)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Bắp mua về lột vỏ, bỏ râu, tách lấy hạt. Sau đó rửa sạch với nước rồi để ráo.

Tôm khô ngâm với 1 chén nước ấm khoảng 10 phút cho mềm, sau đó vớt ra, xả lại với nước sạch rồi để ráo.

Hành lá cắt bỏ gốc, bạn mang đi rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Luộc bắp

Cho 500ml nước vào nồi đun sôi, thêm 1 muỗng cà phê muối vào.

Khi nước sôi bạn thả bắp hạt vào để luộc trong 3 phút rồi vớt ra để ráo.

Mẹo: Lưu ý:Để bắp vẫn giữ được độ mọng nước bên trong, hạt bắp vẫn căng bóng khi xào, bạn chỉ nên luộc bắp sơ thôi nhé, không nên luộc chín kỹ vì bước sau mình còn xào nữa nè.

Bước 3: Làm bắp xào tôm khô

Cho chảo lên bếp, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào đun nóng, sau đó bỏ tôm vào xào trong 3 phút cho tôm chín với lửa lớn.

Sau đó, bạn hạ lửa vừa rồi cho bắp vào xào, đảo đều trong 3 phút cho chín mềm.

Tiếp theo, bạn cho 1 muỗng cà phê bơ thực vật vào đảo đều và nêm thêm gia vị với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê đường.

Đảo thêm 3 phút cho gia vị thấm đều vào bắp. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.

Cuối cùng, cho hành lá vào đảo đều 1 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Bây giờ, bạn cho bắp ra dĩa, sẽ ngon hơn nếu bạn ăn kèm với một chút tương ớt đấy.

Dĩa bắp xào tôm khô mang màu vàng ươm của bắp, điểm thêm màu cam của tôm và sắc xanh của hành lá trông rất bắt mắt.

Hạt bắp chín mềm có vị ngọt ngọt vẫn mọng nước, tôm khô mềm thơm đậm vị, hành lá và bơ béo thơm.

Xem thêm:

• Cách làm bắp xào tép bơ đơn giản thơm ngon tại nhà
• Cách làm bắp xào trứng muối ngon đắm đuối món ăn vặt hot của năm
• 3 cách làm món bắp xào thịt và xào phô mai hấp dẫn ai cũng mê

Trên đây là hướng dẫn cách làm bắp xào tôm khô bơ hành ngon khó cưỡng đơn giản tại nhà cực kì đơn giản. Với thao tác nhanh gọn, nguyên liệu dễ tìm, hứa hẹn đây sẽ là món ăn ngon và lạ bạn nhất định phải thử.

*Nguồn tham khảo hình ảnh và công thức được chia sẻ từ Facebook: Hòa Oggy.