Cách làm tôm rang tỏi đậm đà hấp dẫn, cực kì hao cơm cho cả nhà

Tôm rang tỏi là món ăn rất bắt cơm bởi hương vị đậm đà, thơm ngon mà lại vô cùng dễ làm. Nếu bạn đang tìm một món chiên để bổ sung vào thực đơn bữa cơm hằng ngày của gia đình thì hãy vào bếp cùng mình làm ngay món từ tôm hấp dẫn này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người ăn)

Nguyên liệu	Định lượng
Tôm	700 gr
Hành lá	2 nhánh
Tỏi	2 củ
Bột năng	1 muỗng canh
Dầu ăn	4 muỗng canh
Tương cà	1 muỗng canh
Tương ớt	1 muỗng canh
Nước mắm	2 muỗng canh
Gia vị thông dụng (muối/ hạt nêm/ đường/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Tôm mua về bạn cắt bỏ phần đầu để nấu canh tuỳ thích, sau đó bạn lấy 1 cây tăm xiên qua mình tôm bên trên phần thân tôm để lấy đường chỉ đen trên lưng tôm, sau đó rửa sạch nhiều lần với nước rồi để ráo.

Ướp tôm với 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, để khoảng 15 - 20 phút cho tôm thấm gia vị.

Tỏi bạn bóc vỏ, rửa sơ qua nước rồi băm nhuyễn. Hành lá cắt rễ, rửa sạch, băm nhuyễn.

Bước 2: Phi thơm tỏi

Bạn bắc chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng canh dầu ăn và bật lửa vừa, tiếp đến bạn cho phần tỏi đã băm vào chảo phi thơm khoảng 2 phút đến khi tỏi dậy mùi thơm và ngả vàng.

Sau đó tắt bếp và vớt tỏi ra chén nhỏ.

Bước 3: Chiên tôm

Pha hỗn hợp gồm 1 muỗng canh bột năng và 2 muỗng canh nước lọc và trộn cho các hỗn hợp tan đều.

Tiếp đến bạn cho tôm vào nhúng sơ qua chén hỗn hợp, sau đó bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 2 muỗng canh dầu ăn rồi cho tôm vào chiên ở lửa nhỏ.

Chiên tôm khoảng 10 phút cho đến tôm có màu đỏ cam đều hai mặt thì tắt bếp và cho tôm ra dĩa.

Bước 4: Rang tôm với tỏi

Cho vào nồi 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương ớt, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lọc và khuấy đều ở lửa vừa.

Khi hỗn hợp sôi lên bạn cho phần tôm đã chiên, phần tỏi đã phi vào nồi và đảo đều. Tiếp tục nấu thêm khoảng 3 - 5 phút nữa rồi nêm nếm lại gia vị cho phù hợp và tắt bếp.

Bước 5: Thành phẩm

Cho món tôm rang tỏi ra dĩa, rắc thêm một ít hành lá lên mặt tôm rồi cùng thưởng thức thôi nào!

Cắn miếng tôm có vị ngon ngọt kết hợp với mùi thơm của tỏi phi làm cho món ăn trở nên vô cùng hấp dẫn, thơm ngon và chắc chắn sẽ hao cơm lắm đây.

Xem thêm:

• Cách làm tôm rang me - tôm rim me ngon khó cưỡng cực bắt cơm
• Cách làm tôm rang muối Tây Ninh ngon giòn, đậm đà như ngoài hàng
• Cách làm tôm rang thịt ba chỉ đơn giản đậm đà đưa cơm cho cả nhà

Hy vọng với công thức mà mình chia sẻ về cách làm tôm rang tỏi trên đây sẽ giúp bạn bổ sung thêm vào danh sách thực đơn của mình một món kho hấp dẫn dẫn khiến cả nhà mê mẩn. Chúc bạn thật thành công nhé!