Bạn luôn muốn tìm kiếm công thức món chiên mới, đơn giản và thơm ngon chiêu đãi gia đình. Hãy cùng mình vào bếp để tìm hiểu công thức làm món thịt băm rang riềng thơm ngon này nhé.
| Chuẩn bị | Chế biến | Độ khó |
|---|---|---|
| 10 phút | 20 phút | Dễ |
Nguyên liệu (Cho 2 người)
| Nguyên liệu | Định lượng |
|---|---|
| Thịt heo băm | 300 gr |
| Riềng xay | 60 gr |
| Ớt tươi | 3 trái |
| Dầu ăn | 200 ml |
| Nước mắm | 100 ml |
| Gia vị thông dụng (Đường/ tiêu xay/ bột ngọt) | 1 ít |
Cách chế biến
Bước 1: Ướp thịt băm
Uớp thịt băm với 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu xay, và 1 muỗng canh nước mắm. Đảo đều thịt và ướp trong vòng 15 phút để các gia vị thấm hơn.
Bước 2: Rang thịt băm với riềng
Đặt chảo lên bếp và bật lửa, sau đó cho dầu ăn vào. Đến khi dầu sôi thì đổ riềng xay sẵn vào đảo đều tay đến khi riềng chuyển sang màu vàng đậm.
Tiếp theo, cho thịt băm đã ướp gia vị và nước mắm vào rang, đảo đều tay đến khi thịt vàng cháy cạnh. Lúc này có thể nêm thêm một ít đường hoặc bột ngọt tùy theo khẩu vị.
Mẹo: Mách nhỏ:Để riềng không bị cháy thì chúng ta không nên chờ dầu quá sôi mới cho riềng vào rang.
Bước 3: Thành phẩm
Cho thịt ra một tô riêng, cắt thêm vài lát ớt tươi lên bề mặt để món ăn trông bắt mắt hơn.
Thịt băm rang riềng có mùi thơm ngào ngạt và kích thích, với một chút cay nồng từ riềng và tiêu, cùng với mùi thơm của thịt băm và nước mắm hòa quyện vào nhau tạo nên một mùi vị thật nồng nàn của bữa cơm gia đình.
Vị cay cay the the của riềng sẽ giúp cho món ăn không bị ngấy. Món ăn sẽ ngon hơn khi dùng với cơm nóng. Đây đúng là một món ăn đơn giản nhưng vô cùng đưa cơm đó nha!
Xem thêm:
- 2 cách làm thịt băm rang sả siêu đơn giản tại nhà, ăn là ghiền
- Cách làm thịt ba rọi chiên nước mắm da giòn đậm đà, không bị văng dầu
- 2 cách nấu canh thịt băm viên rau củ và canh cải thảo đầy đủ dinh dưỡng
Hy vọng với những công thức mà mình đã cung cấp, bạn có thể vào bếp và thực hiện ngay thịt băm rang riềng thơm ngon, đơn giản và đầy đủ chất dinh dưỡng cho bữa cơm gia đình. Chúc bạn thành công!
Để AI lo bữa cơm,
bạn giữ niềm vui.
Đăng ký tài khoản miễn phí để AI lập thực đơn hàng ngày dựa trên khẩu vị, dinh dưỡng và số người trong gia đình — cập nhật tự động mỗi tuần, kèm danh sách đi chợ.
-
7 ngày thực đơn mới mỗi tuần
Luân phiên món Bắc-Trung-Nam, không lặp lại.
-
Danh sách đi chợ tự động
Gom nguyên liệu cả tuần, sắp theo quầy hàng.
-
Cá nhân hoá khẩu vị gia đình
AI học dần theo món bạn lưu và bỏ qua.
Thực đơn tuần này
Gia đình Nhà Mai · 4 người
Tổng: 1.820 kcal/người · 21 món
+ 4 ngày