Cách làm tôm viên chiên xù thơm ngon lạ miệng đổi vị cho bữa cơm gia đình

Tôm viên chiên xù là món chiên vừa thơm ngon vừa chế biến đơn giản. Hôm nay, hãy cùng vào bếp cùng mình để tìm hiểu cách làm tôm viên chiên xù thơm ngon lạ miệng đổi vị cho bữa cơm gia đình nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
25 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Tôm	200 gr
Bột chiên xù	80 gr
Giò sống	100 gr
Tỏi	1 củ
Tiêu bắc	1 muỗng cà phê
Bột canh	1/2 muỗng cà phê
Dầu ăn	1 chén

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm sau khi mua về, bạn bóc vỏ, rồi rút chỉ sống lưng. Chú ý rằng chỉ bóc vỏ tôm đến phần cách đuôi tôm khoảng 1cm hoặc có thể chừa vừa đủ để cầm khi lăn bột và chiên.

Sau đó, bạn dùng kéo cắt phần thân tôm đã bóc vỏ và phần đuôi ra để riêng.

Tỏi bóc thì bạn bóc sạch vỏ và để nguyên tép.

Mẹo: Cách rút chỉ lưng tôm sạch, nhanh chóng, không tanh:Trước tiên, bạn lật ngửa tôm lên, dùng một tay giữ chặt thân tôm, một tay khác bóc hai bên đầu tôm.Tiếp theo, bạn giữ chặt phần nối giữa thân và đầu tôm, tách đầu tôm từ từ khỏi thân tôm. Từ từ kéo đầu tôm sao cho phần chỉ tôm được kéo ra theo.

Bước 2: Xay tôm và trộn nhân

Bạn dùng máy xay thịt để xay phần thân tôm vừa sơ chế lúc nãy cùng với tỏi, 1 muỗng cà phê tiêu bắc và 1/2 muỗng cà phê bột canh.

Sau đó, bạn trộn thịt tôm với giò sống để hòa quyện vào nhau thành một khối dẻo dính.

Bước 3: Tạo hình tôm viên

Bạn tạo hình thành những viên tròn nhỏ để tiện khi chiên. Đầu tiên đặt phần đuôi tôm vào giữa, ấn nhẹ xuống, xoay thành viên tròn với đuôi tôm ở giữa.

Đặt từng viên tôm vào bột chiên xù, bạn nhớ phủ bột đều viên tôm để chiên được giòn đều.

Bước 4: Làm tôm viên chiên xù

Bạn bắc chảo lên bếp, bạn cần ước lượng dầu ăn ngập mặt tôm viên. Đợi đến khi dầu sôi, bạn từ từ thả viên tôm vào chiên với lửa nhỏ vừa, thỉnh thoảng đảo tôm viên để chiên được vàng đều các mặt.

Khi viên tôm nổi lên, bạn vớt ra đĩa đã được lót giấy thấm dầu để thấm bớt lượng dầu ăn.

Bước 5: Thành phẩm

Món viên tôm chiên xù thơm ngon cuối cùng cũng đã hoàn thành nhanh chóng trong một vài phút.

Viên tôm chiên xù có hình thức đẹp mắt với màu vàng cam hấp dẫn. Viên tôm chiên giòn giòn từ phần vỏ, mền tan từ bên trong.

Món ăn sẽ ngon và đỡ ngáy hơn khi bạn dùng cùng tương ớt và mayonnaise.

Thông tin sản phẩm

• Bài viết sử dụng máy xay thịt 1.2 lít 450W để xay nhanh chóng. Máy được trang bị tính năng tự ngắt khi quá nhiệt, kẹt thực phẩm. Máy có thiết kế gọn nhẹ, thân máy bằng thép không gỉ, hạn chế bám bẩn và dễ vệ sinh. Hơn thế, máy còn đa dạng chức năng: Xay thịt, cá, rau củ mềm, gia vị tiện lợi.
• Hiện nay, giá máy xay thịt dao động từ 5 trăm - 1 triệu 3 trăm nghìn đồng.

Xem thêm:

• 3 cách làm tôm chiên xù giòn rụm ráo dầu hấp dẫn cực ngon cho bé
• 2 Cách làm tôm chiên trứng thơm ngon khó cưỡng cực bắt cơm
• 3 cách làm tôm chiên bơ tỏi ngon giòn rụm thơm béo ăn là ghiền

Vậy là Điện máy XANH đã chia sẻ về cách làm tôm viên chiên xù thơm ngon và giòn rụm cho các bạn rồi nhé. Hãy tự tin vào bếp ngay và luôn nhé. Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công món ăn này!

NGUỒN