Cách làm trà đào hạt chia ngon tuyệt phẩm, thanh nhiệt cho ngày nắng nóng

Trà đào hạt chia mát lạnh, ngọt thơm, ăn cùng miếng đào ngâm giòn mềm đem đến một món thức uống giải nhiệt lý tưởng cho mùa hè này. Cùng mình vào bếp xem ngay công thức thực hiện nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
30 phút	45 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 8 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đào	1 kg
Chanh	2 quả
Hạt chia	1 muỗng canh
Hồng trà túi lọc (30gr)	1 gói
Đường nâu	500 gr
Muối	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế đào

Rửa sạch đào để loại bỏ bụi bẩn rồi để ráo nước.

Bước 2: Ngâm đào

Đầu tiên, chuẩn bị 1 tô nước, sau đó cho vào 1 muỗng cà phê muối, nước cốt của 1 quả chanh.

Kế đến, khứa 4 đường trên trên quả đào để tách lấy phần thịt quả rồi ngâm trong hỗn hợp chanh muối.

Lúc này, bạn mới dùng dao để gọt bỏ phần vỏ đào.

Mẹo: Mách nhỏ:Việc ngâm đào trong hỗn hợp chanh muối sẽ giúp đào không bị thâm đen.

Bước 3: Thắng đường và nấu với đào

Bắc nồi lên bếp, cho vào 200gr đường nâu, 300ml nước rồi nấu trên lửa vừa đến khi đường tan.

Sau đó, cho vào thêm 300gr đường nâu còn lại, 500ml nước và tiếp tục nấu cho đường tan hoàn toàn.

Khi đường tan, bạn cho đào cắt miếng vào đun sôi thêm 5 phút nữa rồi vớt đào ra.

Bước 4: Ngâm đào đã nấu

Cho nước đường đã nấu ra tô và để nguội, sau đó vắt vào nước cốt của 1/2 quả chanh rồi khuấy đều.

Kế đến, xếp đào vào hũ thủy tinh rồi đổ nước đường vào, đậy nắp kín rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh ngâm khoảng 1 ngày là dùng được.

Bước 5: Pha trà và ngâm hạt chia

Cho hồng trà và hạt chia vào 2 ly riêng biệt, sau đó đổ nước sôi rồi ngâm khoảng 5 phút đến khi trà ra hết chất, có màu nâu sậm thì vớt túi trà ra ngoài.

Đối với hạt chia ngâm trong khoảng 10 phút đến khi hạt chia nở hoàn toàn là được.

Bước 6: Làm trà đào hạt chia

Đầu tiên, khuấy đều hỗn hợp gồm 3 vá canh nước đào ngâm, 1 vá canh nước hồng trà, 1 vá canh hạt chia ngâm nở.

Sau đó, đổ hỗn hợp này vào 1 ly đá, trang trí thêm miếng đào ngâm là hoàn tất.

Bước 7: Thành phẩm

Trà đào hạt chia mát lạnh, ngọt thơm vị đào, đậm đà vị hồng trà, hạt chia thì giòn giòn. Miếng đào ngâm khi ăn có độ mềm vừa phải và giữ được độ giòn nhất định góp phần tăng thêm độ thơm ngon cho thức uống.

Xem thêm:

• 5 cách pha trà dâu và trà sữa dâu tây đơn giản, không thể bỏ lỡ cho mùa hè
• Cách làm trà bưởi mật ong giảm cân, đẹp da cho chị em
• Cách làm trà tắc giải khát với công thức gây nghiện ngon như ngoài hàng

Thật đơn giản và nhanh chóng để làm cho cả nhà món trà đào hạt chia mát lạnh thơm ngon phải không nào? Hãy vào bếp trổ tài ngay bạn nhé, mình chúc bạn thành công nhé!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Món Ăn Ngon