Cách làm trứng chiên cà rốt thơm lừng đơn giản, cực đưa cơm

Một món chiên tuy quen mà lạ từ trứng, giúp bữa ăn thêm hấp dẫn hơn, chính là món trứng chiên cà rốt thơm ngon lạ miệng cực dễ làm, sẽ được mình chia sẻ ngay hôm nay. Nhanh tay cùng vào bếp thực hiện thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 - 2 Người)

Nguyên liệu	Định lượng
Trứng gà (hoặc trứng vịt)	2 quả
Cà rốt	1/2 củ
Hành lá	2 nhánh
Tương cà	1 muỗng canh
Nước mắm	1 muỗng canh
Dầu ăn	4 muỗng canh
Gia vị thông dụng (hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành lá bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch và cắt nhỏ.

Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi tiến hành cắt hạt lựu nhỏ.

Đập 2 cái trứng vào chén (chén ăn cơm) để chuẩn bị đánh trứng với gia vị và nguyên liệu.

Bước 2: Đánh trứng

Cho hành lá và cà rốt đã cắt nhỏ và chén trứng gà. Dùng đũa đánh cho lòng đỏ và lòng trắng trứng hòa tan.

Thêm gia vị gồm: 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh nước lọc, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê tiêu xay và 1 muỗng canh tương cà.

Đánh đều cho tất cả nguyên liệu và gia vị hòa quyện vào nhau.

Bước 3: Chiên trứng cà rốt

Đặt chảo lên bếp bật lửa nhỏ, cho 4 muỗng canh dầu ăn vào tráng đều mặt chảo.

Từ từ cho hỗn hợp trứng vào chảo, vừa cho vào vừa điều chỉnh sao cho cà rốt trải đều khắp bề mặt chảo.

Chiên với lửa nhỏ, thấy lớp trứng hơi cuốn lại thì dùng sạn nhẹ nhàng cuộn 1 góc của lớp trứng chiên lại, lần lượt cuộn tròn đến hết số trứng trong chảo.

Tắt bếp và dùng dao nhẹ nhàng cắt cuộn trứng chiên cà rốt thành từng khúc nhỏ.

Bước 4: Thành phẩm

Trứng chiên cà rốt với cách làm đơn giản nhưng khi ăn rất ngon miệng, trứng thơm béo quyện với cà rốt giòn và ngọt nhẹ.

Món ăn có mùi vị mặn ngọt vừa phải, không quá mặn nên khi ăn kèm cơm hay chấm kèm 1 chút tương cà rất bắt vị đó nha!

Xem thêm:

• Cách làm trứng chiên lá lốt thịt băm đơn giản nhưng cực thơm ngon hấp dẫn
• 2 cách làm trứng chiên chay thơm ngon, thanh đạm đơn giản tại nhà
• Cách làm trứng chiên củ cải muối thơm ngon hấp dẫn cực bắt cơm

Bài viết trên là hướng dẫn chi tiết cách làm món trứng chiên cà rốt thơm ngon, lạ miệng, hấp dẫn cho bữa cơm hằng ngày. Hy vọng với các hướng dẫn trên bạn có thể thực hiện thành công món ăn này nhé!