Cách làm cá lồ ồ chiên nước mắm thơm lừng, đậm đà đưa cơm

Bạn là tín đồ thích các món từ cá biển, thì không nên bỏ qua món cá lồ ồ chiên nước mắm thơm lừng, đậm đà, thích hợp cho những bữa cơm bên gia đình. Cùng mình vào bếp để làm món chiên thơm ngon này để chiêu đãi gia đình bạn nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Cá lồ ồ (khoảng 400gr)	1 con
Tỏi	2 tép
Ớt	2 trái
Hành tím	1 củ
Nước mắm	2 muỗng canh
Đường	1 ít
Muối hột	1 ít
Dầu ăn	2 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Mua cá về làm sạch vây, mang, đuôi sau đó rửa sạch, pha loãng khoảng 1/2 muỗng cà phê muối hột với nước, ngâm cá khoảng 3 - 5 phút.

Vớt ra để ráo, sau đó dùng dao khứa vài đường trên lưng cá.

Mách nhỏ: Để giúp cá chín đều và nhanh thấm gia vị hơn, bạn hãy khứa trên lưng cá 2 - 3 đường.

Ướp lên cá lồ ồ với 1/2 muỗng cà phê muối hột.

Ớt, hành, tỏi mang đi giã nhuyễn pha vào 2 muỗng canh nước mắm với 1 muỗng canh đường khuấy cho tan.

Mẹo: Mách nhỏ:Để giúp cá chín đều và nhanh thấm gia vị hơn, bạn hãy khứa trên lưng cá 2 - 3 đường.

Bước 2: Chiên cá

Bắc chảo lên bếp cho 2 muỗng canh dầu vào dầu nóng, cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt trên lửa lớn.

Sau đó hạ lửa nhỏ, cho phần nước mắm đã giã nhuyễn ở trên vào. Lật cá qua lại để thấm đều phần nước mắm.

Tầm 2 phút là phần nước mắm thấm đều vào cá và sệt lại là xong.

Bước 3: Thành phẩm

Cá lồ ô chiên nước mắm ăn cùng cơm nóng là siêu ngon. Cá vàng, giòn thấm đều vị mặn ngọt của nước mắm đường.

Nếu không biết nấu món gì cho cả nhà thì thử ngay món siêu đơn giản này, rất hợp và vô cùng hao cơm đó.

Xem thêm:

• Cách làm cá lồ ồ kho măng đậm đà dân dã chuẩn vị miền Trung
• Cách làm cá lồ ồ nướng sả ớt bằng nồi chiên không dầu đậm đà thơm ngon
• Cách làm cá lồ ồ nấu mẵn miền Trung vị ngon đậm đà khó quên

Thật đơn giản để làm được món cá lồ ồ chiên nước mắm thơm lừng, đậm đà đưa cơm cho gia đình mình rồi đó! mình chúc bạn thực hiện thành công!

https://www.facebook.com/profile.php?id=100012166327391