Cách làm trứng cút chiên xù giòn ngon béo bùi cực hấp dẫn

Trứng cút chiên xù là món ăn hấp dẫn với lớp vỏ bên ngoài giòn tan, bên trong lại bùi bùi béo thơm, mà cách làm vô cùng đơn giản, đảm bảo sẽ "đánh gục" bạn ngay từ lần đầu thưởng thức đó nha. Hôm nay, cùng mình vào bếp bỏ túi ngay cách làm món chiên này thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	20 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Trứng cút	15 quả
Trứng gà	1 quả
Bột chiên giòn	50 gr
Bột chiên xù	100 gr
Dầu ăn	400 ml
Nước lọc	30 ml

Cách chế biến

Bước 1: Luộc trứng cút

Trứng cút mua về bạn rửa sơ qua với nước rồi đem đi luộc với lửa lớn khoảng 7 - 10 phút, sau đó vớt ra lột sạch vỏ, rửa lại với nước sạch và để ráo.

Đập 1 quả trứng gà vào chén rồi dùng muỗng khuấy cho trứng tan đều.

Bước 2: Pha bột

Chuẩn bị 1 cái tô, cho vào 50gr bột chiên giòn cùng trứng gà đã khuấy lúc nãy và 30 ml nước lọc.

Dùng muỗng khuấy đều hỗn hợp cho đến khi bột có độ sánh mịn nhất định, không quá đặc hoặc không quá lỏng.

Sau đó, cho hết phần trứng cút đã lột vỏ vào tô bột rồi trộn cho bột phủ đều trứng.

Bước 3: Lăn trứng cút qua bột chiên xù

Tiếp đến, bạn lăn trứng cút qua thêm 1 lớp bột chiên xù, làm tương tự như vậy cho đến hết phần trứng cút còn lại.

Sau khi hoàn thành phần lăn bột, bạn để trứng cút bên ngoài khoảng 20 phút trước khi chiên. Cách này giúp cho phần bột xù bên ngoài trứng cút khi chiên hạn chế bị rơi ra ngoài.

Bước 4: Chiên trứng cút với bột chiên xù

Bắc nồi lên bếp, cho vào 400ml dầu ăn đun với lửa vừa lớn, đợi dầu nóng thì hạ nhỏ lửa rồi cho trứng cút đã lăn bột chiên xù vào chiên.

Đảo đều liên tục khoảng 2 - 3 phút cho đến khi trứng cút chín vàng đều các mặt thì vớt ra dĩa đã lót sẵn giấy thấm dầu.

Tiếp tục chiên như vậy cho đến khi hết trứng cút là món ăn hoàn thành rồi.

Bước 5: Thành phẩm

Trứng cút chiên xù hoàn thành có màu sắc đẹp mắt với lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong bùi béo, ăn kèm với tương ớt thì ngon phải biết. Cùng vào bếp thử ngay nhé, đảm bảo không làm bạn thất vọng đâu.

Xem thêm:

• 2 Cách làm trứng cút chiên nước mắm lạ miệng đưa cơm cho cả nhà
• 2 cách làm trứng cút sốt me ngon đậm đà, cực đơn giản càng ăn càng mê
• Cách làm khoai tây bọc trứng cút chiên xù thơm ngon giòn rụm ngay tại nhà

Vậy là món trứng cút chiên xù mà mình giới thiệu đến cho bạn đã hoàn thành rồi. Thành phẩm thì phải nói là vượt quá mong đợi phải không các bạn? Thử làm ngay nhé, chúc bạn thành công!