Cách làm trứng cút chùm nho căng mọng đẹp mắt ngon lạ miệng

Món trứng cút chùm nho có cách tạo hình bắt mắt, hương vị lại vô cùng thơm ngon, bổ dưỡng. Hãy vào bếp cùng mình xem ngay công thức món ăn vặt này để làm phong phú hơn mâm cơm của gia đình bạn nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 4 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Trứng cút	30 quả
Củ dền	1 củ
Hoa hồi	2 cái
Ớt	5 quả
Tỏi	2 củ
Gừng	1 nhánh
Giấm	2 muỗng canh
Lá bí (để trang trí)	1 ít
Muối/ đường	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Luộc và bóc vỏ trứng

Bắc 1 nồi nước lên bếp, cho vào 30 quả trứng cút, 1 muỗng cà phê muối rồi luộc chín khoảng 5 - 10 phút.

Sau đó, lột sạch vỏ trứng rồi cho trứng vào 1 chiếc hộp.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bào vỏ củ dền, rửa sạch rồi cắt nhỏ. Sau đó, bạn bào vỏ gừng rồi thái sợi.

Cuối cùng, lột vỏ tỏi và băm nhuyễn, ớt thì cắt lát.

Bước 3: Xay và nấu nước cốt củ dền

Cho vào máy xay sinh tố phần củ dền đã sơ chế, 300ml nước rồi xay nhuyễn. Sau đó, lọc hỗn hợp qua rây lọc để lấy nước cốt.

Tiếp theo, cho nước củ dền vào nồi cùng 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm, 2 cái hoa hồi.

Khuấy đều hỗn hợp đến khi đường tan, nước sôi thì tắt bếp, để nguội.

Bước 4: Ngâm trứng và trang trí chùm nho

Cho gừng, ớt, ỏi đã sơ chế cùng nước củ dền đã để nguội vào hộp trứng, sau đó ngâm từ 6 - 8 tiếng.

Sau thời gian ngâm trứng, bạn cho lá bí lên dĩa để tạo phần lá của chùm nho, sau đó để tạo hình chùm nho bạn xếp trứng cút theo hình tam giác với nhiều tầng trải dài là hoàn thành.

Bước 5: Thành phẩm

Trứng cút chùm nho có màu sắc bắt mắt, ăn vào có mùi thơm nhẹ từ gừng, tỏi và hoa hồi, vị thì bùi thơm thêm chút cay nhẹ từ ớt tươi, cực kỳ ngon miệng. Bạn có thể chấm trứng cùng với muối tiêu để tăng thêm hương vị nhé!

Xem thêm:

• 3 cách làm cơm nguội chiên bọc trứng cút, xúc xích và phô mai giòn rụm
• Cách làm cá viên trứng cút chiên mè giòn rụm thơm phức các bé nhỏ thích mê
• Cách làm trứng cút sốt cà đơn giản dễ làm cho bữa cơm thêm bắt mắt

Thật đơn giản để thực hiện món trứng cút chùm nho đẹp mắt này đúng không nào? Cuối tuần hãy vào bếp để làm cho cả nhà mình món ăn vừa thơm ngon lại bắt mắt này nhé, mình chúc bạn thành công!

*Nguồn tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Chị Nắng Cooking & Cuộc Sống ở Hà Nội