Cách làm trứng cút muối siêu đơn giản dễ làm tại nhà

Trứng cút muối là một món ăn vặt có vị ngon không hề thua kém những loại trứng muối khác. Bạn đã biết công thức để làm nên món này chưa? Nếu chưa thì hãy vào bếp tham khảo cùng mình cách làm trứng cút muối siêu đơn giản dễ làm tại nhà nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	30 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Trứng cút	20 quả
Rượu trắng	1 muỗng canh
Muối	2 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Nấu nước muối

Bắc nồi lên bếp, vặn lửa to, cho vào nồi 1 lít nước cùng 2 muỗng canh muối rồi đun từ 5 - 10 phút cho nước sôi bùng lên. Sau đó, tắt bếp và để cho nước trong nồi thật nguội.

Bước 2: Ngâm trứng

Lần lượt xếp trứng cút vào lọ thủy tinh. Kế tiếp, cho nước muối vừa để nguội vào lọ cùng 1 muỗng canh rượu trắng rồi đậy nắp lại và ngâm từ 10 - 15 ngày ở nhiệt độ phòng, nơi thoáng mát.

Bước 3: Thành phẩm

Trứng cút muối sau thời gian ngâm có lòng đỏ khá cứng, có mùi thơm. Phần lòng trắng trứng không bị đục hay vàng hôi. Bạn có thể lấy trứng muối này để chế biến các món ăn hoặc làm nhân của các loại bánh cũng được đấy, ăn sẽ rất ngon và bùi bùi.

Cách bảo quản trứng muối

• Bạn vớt trứng ra, lau thật khô, rồi để vào tủ lạnh ăn dần từ 10 - 12 ngày.
• Để bảo quản trứng lâu hơn, bạn đập trứng ra lấy lòng đỏ đem đi hấp hoặc nướng chín rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh. Với cách làm này bạn có thể bảo quản trứng từ 2 - 3 tháng, nhưng không nên để lâu hơn vì trứng sẽ mất đi mùi thơm.
• Không bảo quản trứng ở nhiệt độ thường vì sức nóng của môi trường dễ làm cho trứng đổ dầu bên ngoài nhưng lại khô cứng bên trong chỉ bảo quản được từ 1 - 2 ngày.

Xem thêm:

• Chi tiết 3 cách làm trứng muối (khô, ướt, siêu tốc) tại nhà.
• 2 cách làm bắp xào trứng muối phô mai và trứng gà béo ngậy, ăn là mê.
• Cách làm chả trứng muối đơn giản, hấp dẫn, cực bắt cơm.

Cách làm trứng cút muối siêu đơn giản dễ làm tại nhà phải không nào. Trứng cút muối có vị béo thơm thích hợp với nhiều món ăn khác nhau, kể cả thức uống. Hãy bắt tay vào làm thử liền nhé! Chúc bạn thực hiện thành công!

• Tham khảo hình ảnh và công thức từ kênh YouTube: Feedy VN