Cách làm ức gà nướng nhồi kem phô mai và cải bó xôi cực thơm ngon

Ức gà nướng nhồi kem phô mai và cải bó xôi là món ăn mà bạn không nên bỏ qua nếu là một tín đồ ẩm thực phương Tây chân chính. Cách làm món ăn cực kỳ đơn giản nên bạn có thể tự tay mình thực hiện để chiêu đãi gia đình. Vào bếp cùng mình thực hiện ngay món nướng này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
-	40 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Ức gà	300 gr
Cải bó xôi	50 gr
Kem phô mai	250 gr
Phô mai parmesan	50 gr
Cà chua bi	1 ít
Ngò tây	1 ít
Gia vị tẩm ướp kiểu Ý	1 muỗng cà phê
Dầu ô liu	1 muỗng canh
Muối	1 muỗng cà phê
Tiêu	1 muỗng cà phê

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế ức gà

Ức gà mua về bạn nên ngâm với nước muối pha loãng khoảng 7 - 10 phút, dùng tay mát xa nhẹ nhàng để thịt gà sạch chất bẩn. Sau đó đem rửa sạch, dùng dao cắt sâu vào miếng ức gà nhưng không cắt đứt, chừa đủ khoảng trống để nhồi nhân.

Bước 2: Ướp ức gà

Ướp gà với 1 muỗng cà phê gia vị kiểu Ý, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê dầu oliu. Sau đó, bạn xoa bóp đều hai mặt trong, mặt ngoài và để yên trong vòng 10 phút để gà thấm gia vị.

Bước 3: Sơ chế các nguyên liệu khác

Rửa sạch 50g cải bó xôi, trụng sơ qua nước sôi và xả ngay với nước lạnh để giữ màu sắc. Sau đó bạn cắt khúc cải bó xôi khoảng 2cm.

Cho vào tô 250g kem phô mai rồi tán cho nhuyễn mịn.

Sau đó cho thêm cải bó xôi đã cắt khúc, 50g phô mai parmesan bào sợi, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/3 muỗng cà phê tiêu và trộn đều đến khi nhân hòa quyện vào nhau.

Mẹo: Lưu ý: Bạn nên kem phô mai mềm tự nhiên ở nhiệt độ phòng để dễ tán mịn.

Bước 4: Nướng gà

Làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút để lò nóng ổn định.

Lót giấy nến vào khay nướng, xếp ức gà lên trên rồi nhồi nhân phô mai vào. Bạn có thể cho lên miếng gà một ít cà chua bi, hành ngò tây băm nhuyễn để tăng thêm gia vị.

Cho gà vào lò và nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 25 phút đến khi chín đều.

Bước 5: Thành phẩm

Từng miếng ức gà mềm thơm, thấm đều gia vị đan xen cùng vị béo ngậy, chua nhẹ của phô mai, chắc chắn sẽ giúp vị giác của bạn được kích thích hết nấc đấy!

Xem thêm:

• Cách làm ức gà nướng mật ong thơm ngon đậm đà mềm ngọt
• Cách làm ức gà nướng sốt teriyaki mềm thơm cực ngon hấp dẫn
• Cách làm ức gà nướng phô mai sốt cam cay thơm ngon hấp dẫn

Món ức gà nướng nhồi kem phô mai và cải bó xôi này cực kỳ thơm ngon và bổ dưỡng nên bạn đừng bỏ qua nhé! Chúc bạn thực hiện thành công!

*Tham khảo hình ảnh và công thức từ: Cooky.vn