Cách làm vải nhân sữa chua (vải elsa) băng tuyết cực hot, mát lạnh ngày hè

Món vải nhân sữa chua (vải elsa) băng tuyết đang là món ăn vặt cực hot của mùa hè năm nay. Không chỉ thơm ngon, lạ miệng, cực mát lạnh mà chúng còn rất dễ làm. Cùng mình vào bếp học ngay công thức để thực hiện món ngon này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Vải	16 quả
Sữa chua	100 gr
Sữa đặc	40 gr
Nước cốt dừa	80 gr
Bột cơm dừa	10 gr

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế vải

Vải sau khi mua về các bạn tách ra khỏi cành, lột bỏ khoảng 1/3 vỏ vải phía trên đầu.

Dùng 1 con dao mũi nhọn hoặc đầu sau của muỗng tách xung quanh hạt với cơm vải để loại bỏ hạt đi.

Tiếp theo bạn lột bỏ hết phần vỏ còn lại của chúng rồi xếp cơm vải nằm ngay ngắn, gọn trong 1 chiếc dĩa.

Bước 2: Làm nhân và cho vào trái vải

Tiến hành làm nhân bằng cách cho 100gr sữa chua, 40gr sữa đặc và 80gr nước cốt dừa vào một cái chén.

Khuấy cho cả 3 nguyên liệu đó hòa lại làm một, tạo thành một hỗn hợp đồng nhất là được.

Kế tiếp, dùng 1 chiếc muỗng múc hỗn hợp nhân vừa trộn đổ vào trong cơm vải, đến khi nào đầy quả vải thì ngừng lại.

Bạn tiếp tục thực hiện đến khi cho nhân vào hết số cơm vải đã tách hạt đó.

Bước 3: Cho vải vào ngăn đá

Sau đó, bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín số vải ở trên dĩa lại rồi cho vào trong ngăn đá tủ lạnh. Làm đông vải trong khoảng 2 tiếng là được.

Bước 4: Thành phẩm

Vậy là sau 2 tiếng chờ đợi bạn đã hoàn thành món vải băng tuyết cực hot rồi.

Vải ăn vào mát lạnh, cơm vải đông lại ăn hơi cứng giòn kết hợp với phần nhân sữa chua thơm béo cực ngon.

Mẹo: Mách nhỏ:Để tránh tê răng, sau khi lấy vải từ tủ lạnh ra, bạn nên đợi khoảng 5 phút rồi mới ăn.

Xem thêm:

• 3 cách làm trà vải và hồng trà vải đơn giản tại nhà, giải nhiệt mùa hè
• Chi tiết cách làm chè vải hạt sen vừa ngon vừa bổ vừa dễ làm
• Cách làm trái vải ngâm đường siêu đơn giản, giải khát mùa nắng nóng

Với cách làm vải nhân sữa chua (vải elsa) băng tuyết cực đơn giản, bạn có thể bỏ túi ngay một món ăn vặt thật mát lạnh, giải nhiệt mùa hè này rồi! Nhanh tay vào bếp thực hiện và chiêu đãi cả nhà mình nào!

*Tham khảo công thức và hình ảnh từ kênh YouTube Anh Nông Dân.