Cách làm xôi gà nấm thơm ngon, dẻo mềm, ăn là ghiền

Xôi gà nấm là món hấp dinh dưỡng, thơm ngon. Bao năm qua, xôi là món ăn đầy quen thuộc của người dân Việt Nam. Nó có thể là bữa sáng, bữa trưa hay bữa tối của bất kì ai. Cùng vào bếp thực hiện món ăn này nhé.

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
15 phút	1 giờ	Dễ

Nguyên liệu (Cho 1 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Gạo nếp	200 gr
Ức gà	300 gr
Nấm hương khô	7 cái
Chà bông	1 ít
Hành tím	3 củ
Mỡ hành	2 muỗng canh
Dưa leo	1/2 trái
Nước mắm	1 muỗng cà phê
Dầu ăn	1 muỗng canh
Đường vàng	1 muỗng cà phê
Bột canh	1/2 muỗng cà phê
Muối/ tiêu	1 muỗng cà phê
Gừng	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Vo nếp và hấp xôi

Gạo nếp mua về, bạn vo sạch rồi ngâm trong nước khoảng 30 phút rồi chắt bỏ nước ngâm gạo.

Sau đó, cho 1/2 muỗng cà phê muối vào, trộn đều với nếp đã ngâm. Tiếp tục cho 2 muỗng canh mỡ hành vào và tiếp tục trộn đều. Và đem sôi đi hấp trong 30 - 40 phút.

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Hành tím lột sạch vỏ, thái mỏng.

Nấm hương ngâm nước khoảng 1 tiếng cho nấm mềm, vắt ráo nước, cắt bỏ chân rồi thái mỏng.

Bước 3: Sơ chế thịt gà

Để khử mùi tanh của gà, bạn dùng dao loại bỏ phần da, rửa với nước sau đó dùng muối và gừng đập dập chà xát đều lên thịt rồi rửa lại bằng nước sạch.

Sau đó để ráo nước hoặc dùng khăn sạch thấm khô, rồi cắt lát vừa ăn

Cách khử mùi hôi thịt gà

Bước 4: Xào thịt gà với nấm

Làm nóng chảo, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào, cho hành đã thái mỏng vào phi thơm.

Sau đó, cho nấm hương cắt nhỏ vào xào, cho thịt gà vào xào chung. Tiếp theo cho vào phần đang xào hỗn hợp các gia vị gồm: 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê đường vàng, 1 ít muối, 1/2 muỗng cà phê bột canh, 1 muỗng cà phê mước mắm. Đảo đều và xào chín các nguyên liệu trên lửa vừa khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành

Cho xôi ra dĩa, cho nấm xào, chà bông và dưa leo cắt miếng vừa ăn lên dĩa là đã hoàn thành món ăn rồi.

Mẹo: Mách nhỏ: Chà bông bạn có thể mua ở các cửa hàng thực phẩm, siêu thì, chợ,... Ngoài ra, bạn cũng có thể tự làm chà bông tại nhà vừa đơn giản lại vừa an toàn.

Cách làm chà bông gà thơm ngon, đơn giản, tơi mịn ngay tại nhà 2 cách làm chà bông chay từ nấm đông cô và nấm bào ngư thơm ngon

Bước 6: Thành phẩm

Xôi gà nấm hương quen thuộc với sự kết hợp giữa vị dẻo thơm của gạo nếp, nấm hương thơm và thấm đều các gia vị, ăn cùng chà bông và dưa leo giòn giòn. Là một món ăn ngon, no nhưng vẫn cân bằng dinh dưỡng tối ưu nhất cho bạn thưởng thức.

2 cách nấu xôi cốm hạt sen dừa đậu xanh thơm ngon cho ngày Tết Cách nấu xôi cốm dừa Hà Nội chuẩn vị, thơm lừng đơn giản tại nhà Cách làm xôi khoai mì mỡ hành dẻo ngọt thơm ngon ăn sáng cực thích

Xôi gà nấm là món ăn gần gũi với mọi người. Dễ làm và đầy đủ dinh dưỡng cho một bữa sáng. Hy vọng với công thức đơn giản mà cung cấp, chúc các bạn thành công.

Mẹo hay

• 2 cách nấu xôi cốm hạt sen dừa đậu xanh thơm ngon cho ngày Tết Cách nấu xôi cốm dừa Hà Nội chuẩn vị, thơm lừng đơn giản tại nhà Cách làm xôi khoai mì mỡ hành dẻo ngọt thơm ngon ăn sáng cực thích

• Xôi gà nấm là món ăn gần gũi với mọi người. Dễ làm và đầy đủ dinh dưỡng cho một bữa sáng. Hy vọng với công thức đơn giản mà cung cấp, chúc các bạn thành công.