Cách làm xôi viên trứng muối hấp dẫn ăn lạ miệng dễ làm

Xôi viên bọc trứng muối là món ăn lạ miệng với phần nếp dẻo dẻo thơm thơm kết hợp với phần giò dai dai sực sực quyện với vị bùi của trứng muối tạo nên mùi vị khiến chúng ta khó có thể cưỡng lại được, các bạn cùng mình vào bếp làm món ăn này nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
3 giờ 15 phút	40 phút	Trung bình

Nguyên liệu (Cho 3 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Nếp	300 gr
Giò sống	150 gr
Rượu trắng	30 ml
Trứng vịt muối	5 quả
Chà bông	50 gr
Mỡ hành	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Nếp bạn ngâm với nước lạnh khoảng 3 tiếng rồi vớt ra để ráo.

Rửa trứng vịt muối qua rượu trắng để khử mùi tanh và làm cho trứng muối có màu đẹp khi chín.

Bước 2: Bọc nhân trứng muối

Bạn thoa 1 ít dầu ăn lên tay, sau đó lấy 1 ít giò sống trải mỏng ra.

Sau đó bọc trứng muối lại và lăn đều qua nếp đã ngâm.

Bước 3: Hấp xôi

Bạn chuẩn bị nồi hấp hoặc nồi cơm điện, cho phần xôi vào hấp 30 phút và mời gia đình mình cùng thưởng thức thôi nào.

Bước 4: Thành phẩm

Xôi viên trứng muối mới lạ, thơm ngon hấp dẫn. Độ mềm thơm của nếp hòa cùng vị mặn của trứng muối chắc chắn khiến bạn không thể chối từ.

Mẹo thưởng thức món xôi viên trứng muối

• Ăn kèm chà bông và rưới mỡ hành lên trên viên xôi, nên ăn khi còn nóng sẽ ngon hơn.
• Bạn có thể ăn kèm thêm dưa leo hoặc đồ chua, dưa muối chua,...

Xem thêm:

• Cách làm kem xôi hoa đậu biếc đơn giản, đẹp mắt
• Cách làm xôi chiên phồng giòn rụm, thơm béo, đơn giản dễ làm
• Cách nấu xôi lạp xưởng ngon dẻo bằng lò vi sóng siêu nhanh cực dễ

Chỉ với ít bước đơn giản bạn đã có ngay món xôi viên trứng muối thật ngon, thật bổ dưỡng. Chúc các bạn thành công!