Cách muối quả trám siêu ngon, quả không bị cứng hay nứt vỏ

Vào mùa chớm thu thì quả trám lại bắt đầu nở rộ ở các vùng núi phía Bắc. Quả trám đen muối chua hấp dẫn, vị bùi bùi mà còn có tác dụng thanh nhiệt. Hãy cùng vào bếp với mình để xem bí quyết muối món khô - mắm này mà không bị cứng hay nứt vỏ nha!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
10 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Trám đen	250 gr
Đường	1 muỗng canh
Muối	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế trám

Trám bạn mua về rửa qua với nước muối pha loãng và ngâm trong vòng khoảng 15 phút cho sạch toàn bộ bụi bẩn bên ngoài. Sau đó vớt trám ra cái mẹt (hoặc rổ) và để ráo.

Bước 2: Muối trám

Bạn cho trám vào 1 hũ nhựa, cho vào hũ 1 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê muối, thêm vào 300ml nước lọc qua mặt quả trám khoảng 2cm. Sau đó nén thật chặt và tiến hành ngâm từ tối đến trưa hôm sau là có thể ăn được.

Mẹo: Mách nhỏ:Bạn có thể dùng cáidĩanhỏ để nén trám nếu không có dụng cụ nén nhé!

Bước 3: Thành phẩm

Vậy là bạn đã có ngay cho mình 1 hũ trám muối thơm ngon, hấp dẫn và thấm đẫm gia vị.

Cho trám ra chén, cắn một quả trám sẽ cảm nhận được ngay vị bùi bùi, mằn mặn, ăn cùng với cơm trắng thì phải nói là siêu hấp dẫn. Hãy cùng vào bếp làm ngay và cảm nhận bạn nhé!

Xem thêm:

• Cách làm cà na ngâm đường ăn vặt siêu ngon, dễ làm tại nhà
• 3 cách làm dưa leo muối giòn ngon đơn giản ai cũng làm được
• Cách muối dưa cải (dưa chua) trong mùa dịch vàng giòn, để được lâu

Hy vọng rằng với các bước làm vô cùng đơn giản trên đây thì bạn sẽ thực hiện thật thành công món quả trám muối siêu ngon và hấp dẫn này nhé! Còn chần chờ gì nữa hãy vào bếp làm ngay thôi nào. mình chúc bạn thưởng thức thật ngon miệng.