Cách nấu canh bí đỏ chay thanh đạm, thơm ngon đơn giản tại nhà

Nếu bạn đang cần một món canh thơm ngon, thanh đạm, dễ nấu, dễ làm nhưng lại đầy dinh dưỡng, thì mình mách bạn nấu ngay một phần canh bí đỏ chay siêu hấp dẫn, lạ miệng này. Còn chần chừ gì nữa mà không cùng vào bếp với món chay ngay thôi nào!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
7 phút	10 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Bí đỏ (khoảng 350gr)	1 trái
Tỏi	2 tép
Ngò gai/ ngò ôm	1 ít
Muối	1/2 muỗng cà phê
Hạt nêm chay	1 muỗng cà phê
Dầu ăn	1 muỗng canh

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế bí đỏ

Bí đỏ sau khi mua về bạn gọt vỏ, bỏ hạt bí, rửa sạch sau đó cắt bí ra từng miếng vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế các loại rau củ khác

Ngò gai, ngò ôm bạn nhặt sạch lá hư, bỏ rễ sau đó mang đi rửa sạch và cắt nhuyễn. Tỏi bóc vỏ rồi băm nhuyễn.

Bước 3: Nấu canh

Cho vào nồi 1 muỗng canh dầu ăn, đun nóng dầu rồi cho tỏi vào phi thơm vàng. Tiếp theo bạn cho bí đỏ vào, xào đều trên lửa nhỏ trong khoảng 2 phút và đậy nắp lại đun thêm 3 phút.

Sau đó nêm thêm 1/2 muỗng cà phê muối, đảo đều cho bí chín sơ thì thêm khoảng 1 tô canh nước vào.

Đậy nắp lại, đun với lửa vừa trong 5 phút cho bí chín hẳn thì nêm vào 1 muỗng cà phê hạt nêm chay, sau đó nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm ngò cắt nhuyễn vào và tắt bếp.

Bước 4: Thành phẩm

Tô canh bí đỏ chay thơm nức mũi với màu vàng siêu bắt mắt từ bí khiến cho cả nhà bạn cảm thấy đói bụng ngay. Bí đỏ dẻo dẻo, bùi bùi, nước canh thanh ngọt, ăn kèm cơm nóng và vài món mặn nữa thì rất hao cơm đó nha.

Xem thêm:

• Cách nấu canh bí đỏ đậu phộng ngon ngọt béo bùi chay mặn đều dùng được
• Cách nấu canh chua khổ qua dọc mùng chay tỏ lòng thành kính mùa Vu lan
• Cách nấu canh bí đao nấu nấm bào ngư ngon ngọt chay mặn đều dùng được

Canh bí đỏ chay thơm ngon, thanh ngọt mà mình vừa chia sẻ chắc chắn sẽ là món ngon dinh dưỡng, tiết kiệm thời gian cho ngày bận rộn của bạn đó. Chúc bạn thực hiện thành công!