Cách nấu canh đu đủ chay với đậu hũ thanh mát cực ngon miệng

Những món canh từ đu đủ luôn được yêu thích bởi vị ngọt mát đặc trưng, hôm nay hãy làm mới thực đơn của cả nhà bằng món canh đu đủ chay với đậu hũ mát lành. Vào bếp ngay để bỏ túi cho mình công thức nấu món chay này từ mình nhé!

Chuẩn bị	Chế biến	Độ khó
5 phút	15 phút	Dễ

Nguyên liệu (Cho 2 người)

Nguyên liệu	Định lượng
Đu đủ (đu đủ mỏ vịt hay đu đủ xanh đều được)	200 gr
Đậu hũ trắng	1 miếng
Hành lá	1 nhánh
Ngò rí	1 nhánh
Hạt nêm chay	1 muỗng cà phê
Gia vị thông dụng (bột ngọt/ muối/ tiêu xay)	1 ít

Cách chế biến

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đu đủ mua về bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi cắt thành các miếng mỏng khoảng 1/2 lóng tay như trong ảnh.

Đậu hũ trắng bạn rửa sơ với nước rồi cắt thành các miếng vuông. Hành lá và ngò rí thì rửa sạch rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Nấu canh đu đủ chay

Bắc nồi lên bếp đun khoảng 500ml nước trên lửa vừa với 1/2 muỗng cà phê muối, cho đu đủ đã sơ chế vào nấu khoảng 5 phút thì nêm nếm với 1/2 muỗng cà phê bột ngọt và 1 muỗng cà phê hạt nêm chay.

Khuấy đều cho tan gia vị thì nêm nếm lại cho vừa ăn, cho hết số đậu hũ vào nấu thêm 3 phút cho chín đều thì tắt bếp, cho hành ngò đã cắt nhỏ và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay vào.

Mẹo: Mách nhỏ:Để tránh làm đậu hũ bị nát thì khi nào nêm nếm xong hãy cho đậu hũ vào và khuấy nhẹ nhàng.

Bước 3: Thành phẩm

Canh đu đủ chay với đậu hũ có vị ngọt mát, nước canh trong vắt đặc trưng nhưng vẫn đậm đà vừa miệng. Nên ăn ngay lúc canh còn nóng hổi để cảm nhận hết mùi vị thanh mát của canh.

Lưu ngay công thức để vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức, đảm bảo cả nhà sẽ thích mê.

Xem thêm:

• 2 cách nấu canh rau ngót chay đậu hũ thơm ngon thanh mát đơn giản
• Cách nấu canh chay thập cẩm, đậm đà giàu dinh dưỡng cho gia đình
• 2 cách nấu canh đu đủ chay với nấm rơm và lá lốt thơm ngon thanh đạm

Trên đây, mình đã hướng dẫn các bạn thực hiện món canh đu đủ chay với đậu hũ vô cùng đơn giản mà dinh dưỡng cho bữa cơm chay thanh đạm, chúc bạn thành công!